二九文学

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第二卷 集结吧追梦之人 第一百零五章 争执（第2页）

“哦哦哦！”

武胜连忙点赞：“有什么需要帮忙的吗！”

“有，来，把这些菜和（ròu）洗好切好。”

来了两个苦力，尾花自然不会浪费。

寿喜烧是非常有名的（rì）式料理，一般家庭节（rì）庆祝团聚时候，便会选择寿喜烧这种料理，主要食材永远都是牛（ròu），蔬菜和豆腐，口味又分为关西和关东口味，但并不是火锅，更像是广东粤菜里的“煲”

。

武胜和山治系上围裙，开始帮忙处理牛（ròu）和蔬菜。

而尾花正在厨台前忙着调味。

“一勺高汤，生抽，味淋，砂糖。”

味淋是（rì）料中独有的调味料，就是米的发酵物，料酒，味道偏甜，常被称作“甜酒”

。

高汤调味后，尾花接着放入斜切成段的京葱，就是华夏的北方葱，并非南方的细葱。

随着煮锅的加（rè），高汤翻滚起雾，刚刚投进去的京葱开始飘散出浓郁的清香。

武胜在旁刷洗着蘑菇，深吸一口，满鼻皆香，还有微微的京葱辛辣味：“好新鲜好强烈的味道！”

即便没有去吃，光靠嗅香气，武胜都能识别出这京葱的品质。

等汤底煮得差不多了，尾花把火关小慢熬，拿起一旁的平底锅倒油，然后把水盆里的豆腐捞起放平底锅煎至两面金黄。

山治正慢悠悠地处理着肥牛，闻着香气，鼻翼扇动，敏锐的嗅到了其中浓郁的牛（ròu）风味，不由得问道：“牛油？”

尾花点点头，豆腐出锅，接过山治切好的精瘦牛（ròu），开始在牛油中不停的翻炒。

数秒后，出锅，3成熟都没有，只为把牛（ròu）油脂香味煎出，随后把一旁洗好准备好的食材，肥牛片，豆腐，香菇，白菜，茼蒿，魔芋丝一股脑放进煮锅里，再往食材上浇了一大勺高汤。

“滋啦！”

一声，盖上盖子。

山治正要说话，尾花食指比了个“嘘”

，示意自己正在用心烹饪，有什么事等下再说。

五分钟后，尾花把煮锅端到饭桌的小型燃气炉上，锅盖一把掀开，轰，整个饭厅瞬间被牛（ròu）和酱汁组成的香气瓦斯充满。

不仅武胜和山治，就连一旁正坐着拿着笔记本工作的京野也是满脸陶醉，神色都变得幸福起来，说话的声音也无意识的变得轻柔：“唔，经典的味道，是关西口味吗？这个酱汁是怎么回事？”

而伦子主厨则在冰箱里取了6个生鸡蛋，打碎后分别装入6个酱碟里，没错，（rì）式寿喜烧的蘸料就是生鸡蛋。

酱碟分好，武胜连忙帮忙在各个座位上摆上饭碗，同时在伦子的指引下取出木筷，分在桌面的筷架上。

众人迫不及待地落座，这回山治什么话都不想说了，死死盯着那锅冒着香气的寿喜烧。

“尝尝看吧，不用客气。”

尾花洗完手，看5人都坐下来，却还没有动筷，一边解着围裙一边说道。

，

武胜听闻，喊了声开动了，便毫不客气的开吃了。

经过微煎的薄牛（ròu）片，蘸着蛋液送进嘴巴，眼睛瞬间睁大，顺滑到极致的口感，调煮浓郁纯质的高汤，仿佛一口鲜（ròu）炸弹一般在他口中爆炸。

“鲜咸，顺滑，柔嫩！”

一旁的众人也纷纷夹起自己想吃的食物。

“绿色的到底是白菜还是青江菜？好鲜！”