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话说归烬出了京城,只觉一阵神清气爽,大有天高任鸟飞的畅快。
他恩怨分明,楠家踩着他父亲的名声往上爬,他自然不会善罢甘休。
可他现在的厨艺不如人家,也没必要留在京城这是非之地跟楠家兄妹勾心斗角。
因为他明白,一切公道正义都建立在自身实力之上,等他厨艺大成的那天,他自然会重返京城,拿回属于自己的东西!
归烬年轻,脚力也快,他沿着官道行走,中午时已经到达了距离京城三十里的一处驿站。
他本想随便吃些干粮然后继续上路,可一阵香味突然飘散出来,让他忍不住向味道的源头看去。
原来在驿站的侧面还有一个脚店,里面桌椅简陋,搭着一个草棚来遮蔽风雨,一位老妪正在忙里忙外,那香味正是从她制作的豆腐丸子中传出的。
一位行商也是闻着香味而来,他咽口口水,忍不住问道:“大娘,你这丸子多少钱一碗?”
老妪连忙回答:“不贵,只要两文钱。”
“还真是不贵。”
行商忍不住口腹之欲,在脚店内坐下说道:“那给我来一碗尝尝!”
老妪应了一声,连忙烹制。
归烬走来时老妪已经从油锅里捞出了豆腐丸子,她控好了油,将丸子放入第二口锅中,然后再从第三口锅中舀了一大勺骨汤倒入,与丸子一起烹煮,就见炸至金黄色的豆腐丸子在奶白色的浓汤中上下翻滚,分外可爱,此时老妪又撒入了一把葱花,黄色、白色、绿色顿时融为一体,如同是万物伊始的春天,让一道简单的菜肴立刻鲜活起来,如同有了灵魂。
行商不懂厨艺,却能闻到香气,只听他腹中隆隆作响,老妪刚把碗筷放到他面前,他就急不可耐的夹起一颗滚烫的丸子放入了口中,虽然被烫的眼泪直流,可他却仍是不忍吐出,而是一边哈气一边咀嚼,无比满足的说道:“大娘,您这手艺真是绝了!
我走南闯北,却从未吃过这么好吃的豆腐丸子!”
老妪微微笑着,虽然没有说话,但脸上却洋溢着肉眼可见的喜悦。
对她来说,能得到食客的肯定,就是她一声最大的幸福了。
归烬若有所悟,也要了一碗豆腐丸子,他吃了一口之后,顿时露出惊讶的神色。
原来这豆腐丸子内有乾坤,外面是豆腐,可里面却是一个空腔,骨汤顺着豆腐的气孔渗入,让空腔内充满了鲜美的汤汁。
豆香、骨香、油香、葱香混合在一起,非但没让味道变的混乱,反而相辅相成,让各种滋味糅合在一起,彻底让人欲罢不能,简直绝了!
归烬吃的很慢,最后连汤汁都喝了个干净,这才满足的长出了一口气。
而那位行商如今已经吃了四碗,现在正在等第五碗,他的同伴也被勾出了馋虫,把小小的脚店做的满满当当。
归烬见那老妪忙的满头大汗,也不走了,主动帮着砍柴烧火,洗刷碗筷,老妪推辞不过只好由他去了,待到傍晚,却是拿出了二十文钱硬要塞给归烬,说是工钱。
可归烬却把工钱退了回去,诚恳说道:“大娘,我不要你的工钱。
今后我天天来给你帮忙,只求你的能将这道豆腐丸子的做法传授给我。”
“一道吃食而已,值几个钱?你想学我便教你……”
老妪一句话还没说完,一名年轻女子突然走入脚店,用尖锐的嗓音叫道:“哪里来的混小子,竟然敢来占我家便宜?这豆腐丸子乃是我们家传绝技,如何能穿给外人!
你快快离开,否则休怪我用扫帚打你!”
老妪弱声说道:“这道豆腐丸子不过是我随手制的,算什么绝学。
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