二九文学

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！”

秦想想发现自己越长大，越颠覆三观，曾经以为严肃古板劳模的亲妈，其实也会偷懒喝茶吃蛋糕。

以为她妈周傲冬大舌头，根本不会品鉴美食，也从来不挑食——结果她妈竟然先把好吃的月饼吃完了！

“黎剑知，我，我受到了组织的欺骗！”

黎剑知：“……致以同情的慰问。”

黎剑知小时候，父母都算是事业单位人员，每年工会也都会在中秋节之前发月饼，不过他小时候吃过很多月饼，也都一言难尽。

他最讨厌吃水果口味的月饼，尤其是草莓和凤梨味之类的。

鲜肉月饼还好，但是水果月饼实属逆天的难吃，像是在吃水果味的塑料馅饼。

其次是难吃的广式五仁叉烧味，八（-）九十年代的五仁叉烧没多少五仁，却有冬瓜糖和肥肉，包这些玩意……一言难尽。

后来条件好了，五仁叉烧月饼总算是见到了各种“五仁”

，里面也没有冬瓜糖和肥肉，变成了叉烧。

以前大院的孩子都喜欢中秋节，工会发各种月饼，很多小孩子凑在一起吃月饼，再找父母要一些零花钱，去买汽水或者椰子汁，配着手里的月饼，一边喝饮料吃月饼，一边赏圆月。

年纪越大，也就越不爱吃月饼，等到二零二五年，月饼的口味更加丰富多样，甚至是抽象，巧克力月饼，抹茶月饼，冰皮月饼，这些还算正常，还有螺蛳粉月饼，黑椒牛肉月饼……馅料更是五花八门。

有些人吃月饼，倒不如吃个“蛋黄酥”

。

实际上蛋黄酥也算是一种酥皮月饼，不过蛋黄酥和鲜肉月饼一样，已经变成了“日常糕点”

，平日里就能买得到，不用专门等到中秋节。

“飞燕一厂的条件，适合做蛋黄酥。”

原因无他，唯“海鸭蛋黄”

便宜尔。

靠近海边，只要能放养海鸭子，就能得到便宜的海鸭蛋，约等于便宜的海鸭蛋黄，有些近海城市的地方自制蛋黄酥都很便宜，用的是海鸭蛋黄，只要一两块钱一个，就非常好吃。

“你们厂里那么多咸鸭蛋，正好适合做蛋黄酥。”

事实上，喜欢把鸭蛋黄做进月饼里面的，都是靠海靠水的地方，咸鸭蛋多。

秦想想：“你是说咸蛋黄月饼吗？”

现在也有咸蛋黄莲蓉月饼，大浊朝时期就有蛋黄酥这种糕点，跟以后的蛋黄酥两模两样。

沪市自世纪初就流行两种主流月饼，一是苏式月饼，以鲜肉月饼为主；二是广式月饼，广式月饼会用到咸鸭蛋黄，但是不用酥皮。

“也算是吧，准确来说应该是’酥皮鸭蛋黄麻薯豆蓉月饼‘。”

秦想想：“？！”

啊，这名字是什么糟糕东西。

“反正你们厂里那么多咸鸭蛋，咱们做几个蛋黄酥试试。”

黎剑知有点跃跃欲试，觉得自己肯定不会翻车，正好带着三个小闺女做手工点心。

秦想想：“酥皮鸭蛋黄麻薯豆蓉月饼？”

黎剑知：“……我老婆记忆力真好。”

以后的月饼商家都是这么起名的。

麻薯这种东西，有点类似驴打滚，用在蛋黄酥里面的麻薯，要比驴打滚所用的糯米粉稀一点，用糯米粉和牛奶，做成简单的奶香麻薯。

早就准备好的咸鸭蛋黄，裹上豆蓉麻薯，外面起酥的皮，一同放进烤箱里。

——黎剑知完全不信自己会翻车。

“虽然烤制的过程中，有极个别的同志出现了爆裂，但仍有几位好同志，保持住自己的形象，这才是坚持革命的本色。”