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大将语气平淡,但能够感觉到隐隐有些不爽。
“哦,是这样,我习惯了新泻黑毛豆,觉得刚才上的有些不够新鲜可口。”
洪永雄不动声色地回应道,他心里明白,“肯定是这个女招待去报告有人无理取闹、嫌毛豆不新鲜,却不会提她自己说过什么。
但新鲜是个很难量度的概念,如果坚持毛豆不新鲜,只会做实了自己真是无理取闹,引起纠纷;但以新泻黑毛豆为标杆进行比较,谁也无法提出异议吧?老子吃习惯了天鹅,你上了只烧鹅就是不合口味,这没毛病吧?”
“哦,原来是这样,我明白了!”
大将的表情缓和了许多,有些尴尬地道,“客人,不好意思,本店最近没有新泻黑毛豆到货,非常抱歉!”
洪永雄撇了一眼大将和女招待,微笑着道,“没关系,没有就算了,前菜也不一定非要毛豆。”
“您说的是,那给您换一份蟹黄烧吧,保证用的是新鲜蟹黄,不是蟹黄酱!”
大将越发有些恭敬了,他明白洪永雄的意思,“前菜以一荤一素为宜,但这个套餐里的前菜都是素菜,明显是糊弄不懂行的人,目的当然是为了节省成本。
而强调毛豆是从日本运来的、很新鲜,也是为了转移顾客的注意力,可惜被我识破了,你看着办吧!”
“那可是太好了,时近中秋,正是蟹肥菊盛之时,蟹黄烧很应景,非常感谢!”
洪永雄有些装上了瘾,忍不住继续卖弄起来。
见洪永雄很上道,并非无理取闹之人,大将松了口气,微微欠身,“那请慢用,您的菜马上就好!”
女招待送走大将,态度更恭敬了,端来了两杯葡萄酒,轻声道,“您的高泡葡萄酒,菜马上就好,请稍候!”
陈晓晶更兴奋了,望着洪永雄道,“把毛豆换成蟹黄烧,我们可是赚大了,单点要五十多呢!
早知道你这么懂行,应该等你来了再点菜!”
洪永雄连忙谦虚道,“那里呀,我也就是去日本进行学术交流的时候学了些皮毛,还是陈经理会点菜,性价比高,帮我省钱了,谢谢啊!”
陈晓晶听了哭笑不得,没好气地瞪了他一眼,还想再说什么,女招待端着托盘又来上菜了,“您的蟹黄烧,请慢用!”
只见刚摆上桌的一个白瓷里铺着七八片炸得金黄的糯米卷,散发出浓郁的蟹香,让人食指大动。
“哇,漂亮,我要拍照!”
陈晓晶叫道。
“咔嚓”
,闪光灯一亮,桌上的美食即将成为她朋友圈的噱头。
“我开动了!”
两人向女招待致谢后,入店随俗地摆了个仪式,开始用餐。
洪永雄用公筷夹了一片蟹黄烧放入自己面前的小碗,又换了自己的筷子夹起来放入口中,“嗯,确是刚炸出锅的蟹黄烧,用的还真是新鲜的蟹黄,虽然不可能是大闸蟹的蟹黄,也很难得了,一般都是用蟹黄酱的,不过中秋前后正吃蟹的季节,也算正常吧……”
陈晓晶吃完了一片,一边用公筷去夹第二片,一边激动地道,“真好吃,跟以前吃过的感觉完全不一样,特别鲜美!”
洪永雄看了看站在一旁的女招待,对她颔首微笑,“你们大将的日本料理很正宗!”
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