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段大厨拘谨的坐了下来。
“你原来在鼎香阁做事?”
叶峰好奇的问道,“为什么突然又不做了?以你做饭菜的手艺,他们不至于在金钱上亏欠你吧?”
段大厨苦笑一声:“不是因为钱的问题。
在钱的方面,钱老板的确很大方。
但”
接着,段大厨简单讲述了一下,自己跟鼎香阁钱老板的分歧。
原来,段大厨是一个纯粹的厨师,对食材方面很是严格,绝不弄虚作息或偷工减料。
但鼎香阁在准备的饭菜上,是有猫腻的。
那里并不是按照点菜的价格,而是按照点菜人的身份,准备不同的食材标准。
简单来说,若是有钱有势的人的那一桌饭菜,鼎香阁自然不敢怠慢,都是用最好的食材;而若是普通人的一桌饭菜,即便他们坐到了地字阁,钱一分没少花,但相对食材就会次一级,甚至是挑拣出来的残羹剩饭。
这种看人做菜,阴阳菜单,令段大厨十分不齿。
没做多久,就带着老婆离开了那个龌龊的地方。
听到段大厨爆料这种内部,叶峰和秦嫣然都惊到了。
若不是知情人透露,谁能想到,全市赫赫有名的鼎香阁,竟还会有如此不为人知的黑幕!
秦嫣然怒不可遏:“那个鼎香阁的老板,简直是无耻至极、胆大妄为啊!
竟还会搞这些小动作?糟了——那我之前跟朋友去那里,坐的是人字阁,肯定用料很差吧?”
段大厨点了点头:“人字阁无一例外的,都是最次的食材,因为稍有身份,都会坐进地字阁了。”
秦嫣然佩服不已:“段大厨,你真是个好厨师啊!
你刚才做的对,像鼎香阁老板这种小人,决不能在为他做任何一顿饭菜!”
叶峰也点了点头,突然明白了刚才,为何段大厨执意不肯在为鼎香阁去做菜,哪怕帮忙都不肯。
当时,叶峰还有些不解,不知双方有什么深仇大恨,一顿饭的忙都不肯帮?但现在看来,段大厨是坚持底线的厨师,不愿在助纣为虐了。
“鼎香阁在江南也算是很有名气,而且饭菜价格也不便宜,为什么还会这样偷工减料?”
叶峰有些不理解。
段大厨道:“商人逐利!
自然要从大众的饭菜中下黑手。
再说,一般的客人,除非是吃家,不然根本吃不出来饭菜的好坏。”
“我们家老段,就是有一股倔脾气,就算开这小店,也不肯偷工减料,食材上精益求精!”
一旁段大厨的妻子笑着抱怨,“我们周围的店,都会偷偷用勾兑的地沟油,也有相关供应商跑来给我们推销,被老段给骂了个狗血淋头。”
虽然妻子这般说,看似抱怨,但脸上的笑意,却充满了骄傲,没有半分的怨言。
段大厨傲然道:“我老师曾说过,要做一个好厨师,只有一条标准,那就是你自己做的饭菜,肯不肯给自己的孩子或父母吃。
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