二九文学

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第72章 师门有令（第1页）

不过，这钢材打制的，还是不如现代用高品质不锈钢打制的。

三人听着手术刀没问题，不由的都露出笑容。

尤其是萧玉寒。

手术刀打制出来了，那他娘亲的手术就可以进行了。

萧玉寒收拾手术刀，“那我先收起来。”

“好啊，我把菜盛出来。

还有一道水煮肉片，煮好后，我们就可以吃晚饭了。”

顾盼点点头，转身往厨房走去。

骆炎赶紧的追到厨房。

“顾小兄弟，我帮你烧火。”

烧火是假，想看顾盼做菜是真。

顾盼应好。

灶台上已经摆着一大盆切成薄片的瘦肉，顾盼已经加了适量的淀粉，盐，酒等调味品抓匀，放着腌制了一刻钟。

现在正好可以下锅煮。

水煮肉片用的是那一条梅肉，梅肉的肉质嫩，一直都是顾盼做水煮肉的首选肉。

她往大锅里添了水，水开后，放入小白菜焯水，煮了就捞起来放入一个大陶盆里码好，再下油，翻炒葱姜蒜、辣椒段，等这些爆炒出香味后，再加入适量的水。

等锅里的水煮开，红油翻滚时，再将将肉片放入锅中。

这个时候要注意不能让肉片粘在一起，要小心的放，那样才不会因用暴力分开，而让裹在肉上的淀粉散开，影响肉的嫩滑。

肉片煮开后，半刻钟就出锅。

最后把肉捞出，放进陶盆里的小白菜上面，将汤也倒进去，早备好的大半碗辣椒段和花椒，还有葱段，铺在肉上面。

锅里放适量的油，烧滚后将热油浇在面上。

热油下去，辣椒段和花椒，还有汤汁滋滋滋的响，油花在盆里绽开，浓郁的香味也扑鼻而来。

骆炎早就看呆了。

微张着嘴，满眼的不可思义。

只是一碗带汤的肉片，居然这么复杂，这么多的辣椒，这红油盖在上面，看起来跟中午的毛血旺很相似。

骆炎咽了咽口水。

“顾小兄弟，可以开饭了吗？”

“可以了，端菜出去吧。”

顾盼转身把橱柜里切丝拌了红油的猪耳朵端出来。

骆炎已经端着水煮肉片出去了。

卤猪蹄，烤到焦黄的肥肠。

还有呛炒大白菜，酸辣土豆丝。

就连素菜都让人流口水。

“喝酒，今晚一定要喝点酒。

明天一早你们就要回去了，今晚一定要跟我多喝几杯。”