二九文学

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第二十章 盗俎（第1页）

粮长的这番用意，怕是极难被看出来。

而粮长用这种讽谏的方式，怕是更没几人能明白。

毕竟州县官员才是真正的父母官，粮长虽然统辖一方之地，到底是时令政策的原因，而不具有和父母官分庭抗礼的资本。

甜甜听了一会儿，听到乐声渐渐小了，便道：“咱们能去看看嘛，远远看两眼。”

她话音还没落，忽然听到灶房那里传来不小的声音，甚至渐渐还有吵嚷的趋势了。

“怎么回事？”

端哥儿惊讶道：“灶上能出什么问题？”

“咱们去瞧瞧，”

张昭华眼睛一转，把甜姐儿推进屋子里嘱咐道：“外面人多，你就待在屋子里先别出来了，等会我们再过来找你，一起去吃宴席。”

甜甜听话地进了屋里去，因为她穿得太厚，圆滚滚地像个茄子一样，迈门槛的时候还不小心跌了一跤，惹得端哥儿绷不住笑了出来。

“咱们等会吃宴席就不带她了吧，”

端哥儿跟张昭华商量道：“我看她也是走不动的样子，带着拖累。”

张昭华无心跟他分辩，因为灶下趸了一群人，叽叽喳喳交头接耳地，他们俩仗着人小个头矮，钻了进去，就看到粮长夫人和张岳氏脸色铁青的样子。

“怎么会少了猪臂呢！”

岳氏气急败坏道：“那么大一只猪臂，说不见就不见了？”

张昭华离得近听得清楚，一听居然是丢了俎肉中的猪臂，顿时惊讶万分。

在酒礼中有很重要的祭祀的部分，会用狗做牲，在堂外东北边烹煮。

献酒用爵，其他用觯。

五条肉脯用来供宾客，另有半条横置其上以供祭祀。

俎肉是先用来完成祭礼供奉祭祀之后主宾分而食之的东西，宾俎的肉食有：脊、胁、肩、肺；主人俎所载的肉食有：脊、胁、臂、肺；介俎所载的肉食有：脊、胁、肫、胳、肺。

俎，用时从东壁移至西阶，从西阶上堂设置于席前。

这些肉都有特殊的宰割和烹饪方法，肺都要割离开，肉皮都要向上。

如今丢失的是主人俎中的猪臂，也就是猪蹄膀，是猪脚上面一只整腿，这东西和其他俎肉一样，是预先烹饪好之后陈放在东房中的，然而刚才仆妇进去一看，却发现其他俎肉都在，只单单少了一只猪蹄膀。

这次酒礼准备的这一头猪是从城里运来的，他们张家村一个村子都没有养猪的，隔壁村子是有的，每三个月杀一头猪，想吃肉的可以去买。

老墙那边的酒礼上已经奏完了雅乐，按时辰算还有不到半个时辰就要上俎肉了，没想到却出了这样的事，如果派人去邻村买的话，不到时间人家是不会杀猪的，杀了也是小猪，猪蹄膀也就是竹筒一般大，呈不了台面。

如果去城里，快马加鞭也要半个时辰，哪里能来得及？