二九文学

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第13章 臊子面（第2页）

“有点事，奴婢刚刚没看到二少爷，还望二少爷恕罪。”

宋祈年看到这像是竹子的煤炭，眉头微挑，这好像是大哥院里的青竹，那天他在高楼上看到小姑娘拖着竹子回去了。

这竹子大哥平日喜爱得紧，没想到竟然愿意送给她，真是稀奇。

“你怎么把大哥给你的竹子烧了？”

眼看瞒不住，叶知薇也不隐瞒了，“当然是有用了。”

“什么用？”

“刷牙，做菜都可以。”

她不想告诉他真正的目的，这可是笔大商机，白砂糖如此金贵，她还指望以此大赚一笔呢。

“骗谁呢，竹炭还能做菜，那还能吃吗。”

“二少爷，有一句话您一定听过吧，天下之大无奇不有，您没见过不代表没有，存在即合理，竹炭做菜也是可以的。”

“存在即合理？”

宋祈年慢慢咀嚼这话，眼底掠过一抹惊讶，这话他还是第一次听说，倒是有些道理。

他刚刚处理完事回来，一天没吃饭，府里早过了饭点，想着来厨房找些吃的，没想到这么晚了厨房里还有人，就想让人做点吃的给他。

没想到居然是她，那朵带刺的玫瑰。

只是她的表情看起来很是悲伤，一时有些好奇这才出声询问，谁知被她撞得鼻血直流。

差点人没喽。

“咕咕咕。”

寂静的厨房内突然响起了熟悉的咕咕声，宋祈年有些脸红，真是不争气。

“二少爷还没吃饭？”

“啊，还不快点给本少爷做些吃的。”

宋祈年凶巴巴说道。

叶知薇眸光流转，“那少爷是不怪我撞你了？”

“本少爷没这么小气，你做些吃食来，本少爷就原谅你了。”

“好，少爷想吃什么，现下也晚了，不如做碗面给你吃吧。”

“行，我喜辣，辣椒多放些。”

“好。”

厨房里还有些面条，刚好省了揉面的功夫，还剩些猪肉，就做臊子面好了，鲜香油辣，适合宋祈年的口味。

猪肉洗净，还备了些青菜胡萝卜，还有豆皮，油温烧热便可以下辣椒了，宋祈年看到还在说多放些，叶知薇眉头一挑，直接抓了一大把放下去。

明早菊花疼可别怪她。

葱姜蒜辣椒爆香后肉末便可以下锅了，制作臊子时火候很重要，火不能太大，否则肉容易炒糊或炒老，也不能太小，否则肉不熟腥味去不掉，影响口感。

火候对叶知薇来说是小事，她十岁就跟在老叶同志身后学，什么时候该大火什么该小火早就烂熟于心了。

加入酱油，醋，盐等调理后，再把胡萝卜，豆皮等配菜放进去炒匀，还有她秘制的香料，如此，一碗散发着浓郁香味的臊子便做好了。

麻辣劲道的香味勾得宋祈年口馋不已，眼睛睁得老大看着叶知薇手里的动作。

什么时候才能做好啊。

臊子做好，面便简单多了，煮熟再加入点青菜，最后放入臊子，一碗油滑细腻，汁浓味香，醇厚鲜美的臊子面便做好了。