二九文学

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第48章 开始制作红薯粉和红薯干（第1页）

早上李大朵召集了全部人员开始制作红薯粉和红薯干。

李玉香，胡冬梅，李杏花还有李大壮几兄妹。

“分两队，一队制作红薯干，一队制作红薯粉。

玉香嫂子，还有几个妹妹们都去制作红薯干。

其他人都去做红薯粉。

现在两队人分开站好。”

玉香嫂子往旁边一站，李二朵几个也跟着她站在旁边。

胡冬梅，李杏花等一队人就不用移位了。

“制作红薯粉的人可以先走了，你们先去洗红薯，等会我就来教你们怎么做。”

“大朵，那我们先去洗红薯了。”

胡冬梅代表大家回话。

李大朵点点头。

胡冬梅带着全部人去洗红薯了。

留下的李玉香有些紧张，她一直低着头，用手绞着衣角，她没有出去做过工，也没有做过红薯干，很怕做不好，但是她的心里是很渴望这份工的，有了这份工，她也能为孩子挣点买米钱。

“玉香嫂子，你就带着我妹妹们洗红薯，洗好后削皮，接着切成一条一条的，不要切太小块，然后把红薯条放到锅里蒸，蒸熟后就拿去晒。

晒两天后又拿去蒸下，再拿去晒，晒干分水后再拿去蒸，三蒸三晒后就可以收起来了。”

李玉香点点头，轻轻地嗯了一声。

李大朵知道李玉香是个胆小的人，平时很少与人交流，不过她心地善良，做事也麻利。

做红薯干是很简单的事情，跟农家晒菜干差不多，就是晒红薯干手续麻烦了些。

“大姐，放心吧，我会和玉香嫂子一起把红薯干晒出来的。”

李二朵保证道。

李三朵和李小朵也点点头赞同李二朵的话，她们一定会很好地完成晒红薯干的任务的，不然她们又得留在家里读书哪里都不能去，这次她们两个也有机会出来干活，她们可开心了。

李小朵着急地说:“大姐，你放心吧！

你快走吧，红薯粉那边还等着你。”

李大朵想了想，也没有什么要交代的了，就转头走了。

李大朵来到制作红薯粉这边，她看到大家都在洗红薯，已经洗了很多了。

李大朵拿起一把小刀，坐下来削皮。

李二壮看洗红薯的人那么多，他跑过去和大姐一起削皮。

削好皮的红薯，倒进大缸里，然后捣碎，，接着加入清水，再搓洗。

这是制作红薯粉的第一步——洗淀粉。

第一部完成后是晒淀粉，淀粉沉淀一夜后，把沉淀物捞起来晒。

再接下来是第三部——做红薯粉条，把晒好的粉用温水化开，倒进一个容器里放入开水中蒸，蒸上几分钟就拿出来，晾至微凉就切成一条一条的，最后拿去晒，这样红薯粉就得到了。

李大朵带着大家一起制作红薯粉，花了五六天的时间第一批红薯粉就做出来了。

看到红薯粉，每个人都很激动，他们参与到了其中，他们一起把红薯变成了红薯粉，他们的内心是狂喜的。

李二壮跳到李大朵面前，“大姐，这就是红薯粉啊，我们居然鼓捣出来了。”

李大朵微笑着说:“红薯粉做出来了，晚上我们一起尝尝红薯粉的美味。”

“太好了！”

李二壮跳起来喊道。

“冬梅嫂子和杏花嫂子晚上也来我家吃饭啊，你们一定要尝尝自己制作出来的红薯粉是什么味。”

李杏花抢先答道:“大朵，我们一定去，我早就想试试这红薯粉了，天天看红薯，却吃不到，我的心啊太难受了。”

李杏花一番话惹来了一阵笑声。

笑声过后，李大朵变得严肃起来。

“继续做红薯粉吧，还有好多红薯。”

每个人又回到了自己的岗位上干着自己的活，想到晚上可以吃红薯粉，他们都干劲十足。