二九文学

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第三十四章 天生开食铺的料（第2页）

不给油粕的话就按一文钱十斤的加工费。”

这个榨油铺子生意好，一天能出三五百斤油，每日这个榨油坊都香喷喷的，等她铺子里的枣糕蒸熟之后，两种香味混合在一起，真是叫人饥肠辘辘。

老渔民也是上次新城帮人带油来过此处，才知道这月小西街新开了家吴记食铺，他上次来时这个铺子刚开张，掌柜带着帮工，请过路的人试吃食铺里的食物，他也个被年轻漂亮的女掌柜塞了一小块枣糕，虽然是两口就能吃下的分量，但他觉得这个食铺的掌柜并没有瞧不上他们穷人。

吴诺看见有人但着鱼来，猜想这鱼是给她送的，就赶紧打开了侧门。

“你们走这边进来。”

后厨的两名做鱼丸的妇人，看见来鱼了就将鱼接过去。

老人告诉吴诺他们与肖震谈好的价格，吴诺就让帮工数鱼。

“一尺以上的鱼一文钱三条，不足一尺的一文钱五条，不足我巴掌长的鱼，就当做添头直接送我吧！”

吴诺看见这些鱼里，有着不少十五厘米长的草鱼，她将其他鱼的价格定得宽松，就算是将这几条送给她，也不会亏。

老渔民点点头，在心中算了一笔账，他们有好多鱼都刚好碰一尺这个界限，这种不大不小的鱼，卖给别人可能会掰扯一会，这属于大鱼还是小鱼。

“你们收铜钱还是收粗粮？收粗粮的话，能多给些。”

吴诺问到。

“收豆子，我们不要陈粮。”

“我这都是新鲜的。”

吴诺笑着去后厨装了一麻袋豆子，交给老渔民：“以后我每日都需要四十斤鱼，明日你们来送鱼时，需要自己带上装豆子的布袋，我的这个袋子也得还给我。”

“好的，好的。”

渔民连声答应，今日吴诺将所有豆子放在一块，说实话他们对于谁该分多少这事，心头都没多少计较，还是明日自家将自家的布袋带上。

渔民走后，帮工已经将鱼全部倒进大水缸了，这些鱼的寿命着实是走到尽头了。

为了在鱼死之前将他们肉刮下来，吴诺也挽起袖子和帮工一块杀鱼。

吴诺杀鱼更喜欢用剪刀，将鱼鳞刮干净后再检查一遍，就将剪刀用鱼嘴处插入，直接剪开鱼身，将里面洗干净后，就扔给另一个帮工刮肉。

“这几个小鱼就不用刮肉了，前段时间收了一斤南方来的稻米，今晚我们吃鱼粥。”

吴诺说着就去后厨将稻米和石舂搬出来，帮工见吴诺将稻米都放进石舂中，出来打水的阿郭便道：“听说白米养人，掌柜将白米留着吃便是，我们喝点栗米粥就是了。”

“快别说这些，要是传出去，别人还不说我连一两稻米都舍不得。”

这些帮工平日忙的那几个时辰都是特别忙，吴诺不想让别人将她冤大头，并不会给她们超过本地帮工这行，太高的工钱，所以在吃食上会多费些功夫。

这就还不到一月的时间，有的人看着就比刚来时精神了。

肖震扛着二十斤羊肉回来后，帮工们是彻底忙碌下来，没时间和吴诺闲聊。

吴诺将稻米舂好，将壳吹走后，就拿到一旁的小灶上熬起了鱼粥。

先将稻米放入陶釜中煮着，然后将鱼身上的大片不带刺的鱼肉片下来。

接着将鱼骨头和有小刺的部分，加入姜片放入纱布中包着。

最后将所有材料下锅，锅中稍稍放一些胡椒粉，就等着起锅时放些葱花。

帮工们看着吴诺如何精细的做法，如果这个鱼粥好吃，她们领到工钱后也回家做给家人吃。

下午四点，食铺里的香味就又飘出了。

县中一名人称王郎君的商三代，来到铺中一开口就是大生意。

“吴掌柜，你们这里生饺子外卖是怎么卖的？”

“六文钱一斤。”

“可是菘菜羊肉馅。”