二九文学

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24酸枣糕（第1页）

前几日拉去镇上的两筐石榴顾筠送给了白翎夫夫，现下家里还剩了一筐，大概二十几个石榴，喜哥儿每天都要拿颗出来，剥好籽儿放在盘子里和小爹他们一起吃，家里的石榴个儿大皮儿薄汁水多，很是好吃。

送完枣子回家，周宵和周铭继续上山砍柴囤柴，喜哥儿和顾筠在家里把枣子放盆里清洗干净，顾筠有些拿不准，“酸枣糕一般都是用酸枣做，不知道家里的枣子能不能做成功。”

“酸枣山上有啊，不过村里没有人去摘，忒酸了。”

喜哥儿小时候吃过一颗，牙齿都给酸倒了，现在一想到还流口水呢，给酸的。

“那我们还是去山上摘些酸枣做吧，家里的枣子做蜜饯。”

顾筠怎么想都觉得用家里的枣子做不成酸枣糕，还是上山找酸枣来做靠谱些。

喜哥儿面露难色，“小爹，这酸枣真的能吃吗？”

小时候的经历让他很不相信这酸枣能入口。

“能，还很好吃。”

顾筠很自信。

喜哥儿无奈挎着篮子和顾筠去山上摘了两篮子酸枣，清洗干净后，放锅里煮到酸枣裂皮，放凉把酸枣去皮，“喜哥儿，切几个番薯放锅里蒸熟，等下要用。”

顾筠边剥皮边安排喜哥儿道。

把酸枣去皮放盆里，边搅拌边把酸枣核儿拿出来，把蒸好的番薯捣碎放进去，顾筠开始哐哐往里放白糖，看的喜哥儿心疼坏了，白糖可贵了，“小爹，要放这么多糖啊？”

“是啊，做酸枣糕就是费糖，放少了就太酸了。”

搅拌到粘稠有些透明就行了，把酸枣糕平铺到洗干净晾干的竹蔑上，放到院里晾干就行了。

早知道要用掉家里一大半的糖，喜哥儿说啥也不陪着小爹瞎胡闹，刚叹了口气，就听顾筠道：“趁时间还早，把蜜饯也做了吧。”

做完蜜饯，家里的糖也没了，喜哥儿的心疼的直抽抽，周宵拉着柴火到家，见喜哥儿一脸的生无可恋，轻声道：“怎么了？”

“唉，家里的糖没了。”

喜哥儿叹了口气。

周宵还以为出了啥事儿呢，闻言松了口气，道：“没了就再买呗。”

喜哥儿用看败家子的目光瞅着周宵，真是啥样的爹养啥样的孩儿，刚刚小爹也是这么说的，那可是几百文的糖啊。

家里的过冬的柴火囤好，周宵把牲畜的房子用篱笆隔开，家里的家禽牲畜冬天也不怕被冻到了。

喜哥儿把干燥的稻草铺在地上，“等下用稻草做个门帘挂门框上，防风。”

“行，我先把狼窝盖好。”

周宵在仓库旁边用黄泥做了两间狼窝，看起来就是缩小版的小房子，有模有样的，喜哥儿放进去了两件用不了的破旧棉衣，小窝还挂了两个厚厚的稻草门帘，豆豆酱酱喜爱的不行，冲着两人直哼唧，开心的转圈圈。

傍晚时分，酸枣糕晾晒成型，顾筠切成了长方形的小块儿，递给喜哥儿一块儿，喜哥儿犹豫的咬了一口，又酸又甜又有嚼劲，酸味被甜味中和了不少，味道还挺不错的。

喜哥儿忍不住又吃了一块儿，顾筠调笑道：“不心疼糖了吧。”