二九文学

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第四十四章 露一手（第2页）

唐宁宁看着厨房里嗤笑了的众人，无奈道，“不能做吗？”

这年代，好像不能吃牛肉，没说不能吃羊肉和鹿肉吧，而且，那头羊一看就是刚买回来，新鲜着呢。

身上还流着血，明显是刚杀好的。

“小娘子，你可不要大言不惭了，羊肉多膻啊，那能好吃？”

“就是就是，而且那鹿肉都是冯大厨用剩下的，好肉都没了。”

“对，冯大厨要做红烧鹿肉，你个小娘子，就不要献丑了。”

看着看笑话的众人，唐宁宁浅笑。

鹿肉用来红烧，哪里的大厨这么蠢？

“唐娘子，羊肉连冯大厨都不愿意做，扔在那儿了，你确定要吗？”

小薇将鹿肉和羊肉拿了过来，顺便提醒了一句。

唐宁宁接过，开口，“你放心，羊肉很好吃的。”

这些人，还自称大厨呢，连羊肉都不会处理。

唐宁宁仔细翻看了一下切好的鹿肉，皱了皱眉，这冯大厨把最好的鹿肩肉给拿走了，剩下的都是内脏和其他部位的肉。

想了想，唐宁宁重新将鹿肉、鹿脯、鹿肝洗干净改刀，切成片或块，又把切好洗净的羊肉用清水，黄酒泡上。

弄好这些后，她将切好的鹿肉、鹿脯、鹿肝放置一旁，装在各自的盘子里。

鹿肉用了盐和酒、还有香料腌制。

而鹿脯鹿肝还加了花椒粒、大酱腌拌。

看着唐宁宁有条不紊的样子，几个大厨和看戏的帮手都不笑话了，惊讶的看着唐宁宁的操作。

“小娘子，你这是要烤？”

是个白面小生，估计是哪个管事的孩子。

唐宁宁笑道，“鹿身上的这三个部位用来烤色泽金黄，咸鲜入味。”

这么多年了，只听到京城里的大厨会生烤狍肉、片皮乳猪、炙鹿肉，这小娘子竟然也会这等做菜。

谁都不敢小看唐宁宁了。

几个大厨各有异色。

唐宁宁不理会，让小薇去取炉子。

“这---”

小薇为难。

那白面小生立马道，“冯大厨可能会用，都搬到那头的小厨房了。”

‘那他用吗？’

“冯大厨傲气的很，肯定不会让给你的。”

有人附和。

唐宁宁蹙眉。

这时，一道咋咋呼呼的声音从门外传来。

人们定睛看去，跟在李妈妈身后的，正是文麒麟。