二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第五十三章 干脆改名叫盐帮（第1页）

吕奉先回来的时候，手里提溜着一只活蹦乱跳踢腿喘气的羊，刚一落地，朝着羊脑门就是一拳，抬起手来在空中一握，一柄造型仿佛石刀的利刃握在手中，绕着羊脖一切，羊头落地，血从羊脖颈里“噗噗”

地冒了一会。

那边厢，白草让人把羊头收到一边；这边厢，猛将兄一手带火，“滋啦啦”

地将羊脖颈烤烂。

这是进一步加工的前奏，吕奉先看这羊太闹腾才做的前期处理，接下来还有其他步骤要做。

滚水往羊身上一过，除毛开膛，摘去内脏放到别处，拿一根木棍将羊对穿，接着就架在了火堆上，旋转木棍，均匀加热。

莫余陷入了沉默。

看着被分解的羊在火焰炙烤下变色，莫余依旧沉默。

直到羊被拿下了火堆，用石刀分开，放凉后，吕奉先将其中一块肉装在石碗里递给莫余，莫余只是接过来，闻了闻，并没有吃。

“你们以前都是这么吃烤羊的？”

莫余挑眉。

“对啊。”

吕奉先吃了一块，嚼了嚼咽了下去，“怎么，有什么问题？”

白草也跟着吃了，一边咀嚼一边点头，表示这味道和往日无差。

“你们没觉得……这羊肉吃起来有些腥膻？”

莫余没有下口，就是因为这点。

他刚才就是想到了羊肉腥膻，才跑到人类部落要求尝一尝羊肉。

“虽然你之前就说过羊肉有腥膻味，但其实我还是不明白……什么叫腥膻？”

吕奉先看向莫余，他是真不知道什么叫腥膻。

白草也不知道，

“腥膻就是牛羊肉特有的怪味，如果说是腥的话，鱼也有……你们没吃过去腥味的羊肉，所以不知道羊肉的腥膻味究竟是个什么东西，这样吧，我给你们展示一下现在能做到的去腥方式。”

莫余吃野生水果的时候发现一些人类驯养而成的植物在这个世界并未出现，自然想到人类部落刚开始圈养羊群不过二十年，多半还未发现给羊肉去腥的法子。

毕竟和食物来源过于丰富的地球现代不同，对这个“新石器时期”

部落来说，有稳定的肉食来源已经是足够奢侈的事，怎么会有人因为羊肉有奇怪的味道就避而不吃，甚至有足够的物资去研究怎样去除羊肉的怪味？

最简单的去腥方式是加料，以孜然为最佳。

但这儿没孜然，莫余只能辛苦辛苦，使用就地取材能够获得的资源给羊肉去腥。

“再去抓一只羊吧，烤过的羊用不了这个法子。”

人类部落还没发展出陶器，日常所需使用的器皿全靠吕奉先手搓，莫余也入乡随俗，手搓了一口大锅，将河里的水过滤几遍投入锅中，并没有架在篝火上，而是自己找了一处，用法力催起熊熊大火，要将水烧沸。

等到水在锅中沸腾，吕奉先早已提着无头羊回来，等了有一会了。

莫余指挥着吕奉先将羊褪毛开膛去除内脏，再用刀子将羊身上的肉从骨头上剔出——严格来讲这一步应该叫去骨，但莫余手艺不行，他的手法更像是去肉，要不是一手法力接肉还算凑合，就他用刀子在骨头上乱刮的力道，这头羊的羊肉能被浪费三分之二。

将刮下的肉接在碗中，莫余让吕奉先和白草过来看：“看到没，这肉里面有脂肪也有瘦肉，而羊肉的腥膻气大多来自脂肪，我们可以把脂肪都去掉，单吃瘦肉。