二九文学

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第206章 熊掌熊胆（第1页）

连着去年冬天狼群袭击村子，也有她的手笔，要不是看玉姝不愿意，她怎么也得学韩大壮给玉姝磕几个头，她可是救了她家两回了，这是多大的恩情，是要念一辈子的。

韩大壮的伤口愈合的很快，表皮已经开始结痂，没有经过缝合就愈合的这么快，沈玉姝估摸是因着喝了灵泉的缘故。

身上数道伤口都在要紧部位可见当时情况的危急，估计她要再晚去一会儿，这人都要先死一死，按着古人一贯行事，给她跪下磕头这事也就不奇怪了。

等韩大壮提着热水离开厨房，沈玉姝才坐下拿过药箱隔层里的镊子把那根木刺拔出来，因她按的太用力还有点点血迹渗出，细小的伤口泛起丝丝疼痛，古人说的十指连心真是诚不我欺，她现在急需一杯灵泉泡泡手指缓解疼痛。

小院外，村长在一旁看着大伙干的高兴，不由也跟着咧起了嘴角，人有心气就好，有这么一座大山靠着不怕活不下去，就怕每天愁眉苦脸把好运道都愁没了。

他和沈老爷子闲话了几句，问了问那两个贵人的事，结果是一问三不知，这么多人在院子里吵吵嚷嚷不合适，恐扰了贵人清净。

“我看饭就不在你家吃了，待会儿拿上肉回家自己做吧，你屋里有贵客，人多吵的厉害不像话。”

沈老爷子也觉得是这么回事，那两个年轻人一看身份就不一般，贵人规矩多，虽说是来找李郎中的，可总归是在他家的院子里，还是要注意些。

他过去和儿子交代一声，让大伙快些拾掇完带着肉回家算了。

四只黑熊已经宰杀了三只，最后一只才开始拆解，他合计了一下，决定给来帮忙的人一人一条五斤的熊肉，再割一百斤肉带几根骨头回山洞，让大伙也吃顿好的，补一补身子。

青灰色的夜幕升起，天边的最后一丝光亮也被遮住，村民提着分到的熊肉高高兴兴的下了山。

小院外充斥着浓浓的血腥味，沈安信正拿铁锹翻土，他是有些怕了，回头再把附近的野兽给招来。

沈玉姝把家里的石垩往地上倒了些，就着土翻进去，多少能掩盖些味道。

她倒是不太担心野兽上门，动物的领地意识很强，这附近最强的都被他们给收拾了，短时间内估计是不会再有大型野兽出现了。

小院的围栏已经恢复了原样，下午云方云方两个凑过去帮忙，还暗戳戳的问沈安仁关于电围栏的事，她在后头听见三人的对话闷声笑个不停。

真是难为他俩了，沈安仁对于这些事一向不挂心，自是一问一个不知道，估摸着云方和云白也看出来了，最后直接放弃了。

沈安仁对这些新奇事物没多大兴趣，你要是和他聊聊稻子他可能还有话说。

她一直没给家里人科普过关于电围栏的事，多是因为关于电的知识面涵盖太广，说起来太麻烦，所以她只告诫沈家人这东西有危险，不能靠近。

给村民分完肉，家里还剩大概五百斤的熊肉，四个熊脑袋，十二只熊掌，四个熊胆，一堆的熊骨头和下水。

熊胆给了李郎中制药，熊掌和一部分肉被沈玉姝收到空间里保存起来。

不过黑熊肉超出了她的烹饪范围，前世她家虽有钱，可也不敢顶风作案，在国外倒是吃过几次，肉质更像偏肥的嫩牛肉，味道因人而异吧，反正她能吃但也没到特别喜欢的地步。

现杀的新肉需要排酸至少八个小时，排酸后的肉口感会更鲜嫩，也就是四个时辰才能吃，所以晚饭没打熊肉的份。

下午干了体力活晚饭便吃汤面再炒几个菜，昨天沈老太太挖的鞭笋还新鲜着，用来炒腊肉再合适不过，腊排骨炖土豆，再做几个凉拌菜，绝对够吃了。

晚饭有何氏的帮忙动作快了许多，炒菜的事留给沈玉姝和沈玉兰，和面由何氏来。

面粉里加点盐，分次往里倒水，用筷子顺时针搅拌成絮状，顺便把盆上粘的面粉也刮干净，待面被搅得基本没干粉、没湿面的时候，把面絮揉成一个偏硬粗糙的面团，用盆盖上放小半个时辰醒发。

大锅留着待会儿煮面，小锅炒菜，排骨是之前的野猪腌制的，半夏早把它洗干净剁好了。

小锅烧油放排骨煸炒，加蒜、姜片、花椒、干辣椒炒出香味，加两大勺开水，用小火慢炖三刻钟，最后放些小土豆进去再炖一炷香，什么调料都不用放，腊排骨里的盐便满足一切调味，土豆她特意挑的鸡蛋大小，配上腊排骨的咸香软软糯糯很可口。

何氏见菜入了锅边开始揉面，光滑的面团一分为二擀成大薄片，中间多撒些面粉防粘连，擀好的面皮折叠成一掌的宽度，切成细细的面条散开下锅。

煮面的事让半夏盯着，沈玉姝把熟了的排骨炖土豆捞出来，开始炒鞭笋腊肉。

鞭笋切片下锅，焯水去除涩味，腊肉洗干净切片，青红辣椒切丝，锅里放少一点油炒香腊肉，把剩下的配菜一股脑倒进去，翻炒一会儿便能出锅。

清汤面的汤底只需一勺猪油一勺生抽一勺陈醋，再放点葱花即可，用原汤划开猪油，挑了煮好的面条放进飘满油花的碗里，上面在抓一小撮葱花。

剩下的凉拌土豆丝和凉拌黄瓜交给半夏练手，她端上饭菜先一步给沈家人送去，顺道去了李郎中的木屋叫人吃饭。

沈玉姝回了厨房翻了翻盆里的黑熊内脏，不知该如何下手，夏氏她们几个很周到，把下水洗干净才回的山洞。

要按她的意思这些熊内脏扔掉算了，可沈老太太不同意，非说用她炖猪下水的法子做出来，肯定好吃。

她只得先配一锅卤水熬上，猪腿骨和老母鸡还有卤料包里的调料放的足足的，小火慢熬两个时辰才能入味。

晚饭沈玉姝多做了些给那两个侍卫，毕竟他俩下午干了不少活，又费劲心力的套话，着实是累着了。