二九文学

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第98章 面皮（第1页）

李志和听见铃铛声，转头笑着打招呼，“沈丫头来给你爹送饭啊。”

“是呀，志和叔，来送饭，你家的麦子快收完了？”

沈玉姝笑着回应，她和这家人也不太熟，就是田挨着有时能碰上。

“哪有你家的快，还得一天才能干完。”

李志看着阿黄满脸羡慕。

他家没牛全靠人往回拉，又怕丢了麦子都是割一些拉一些。

沈玉姝呵呵一笑拍了拍牛屁股走了。

“爹，大伯，吃饭了。”

沈玉姝踮脚跳下牛车，把饭菜端出来，西瓜放到避人的树根下。

“你们先吃着，我带阿黄去一趟山脚。”

一人一牛走到山脚下，沈玉姝借机喂了一些空间的草补充体力。

又带它去河边下水游了游，天气这么热洗洗也能凉快些。

回去的时候两人把饭菜吃了个干净，瓜皮都啃得薄薄的。

“爹，我看田里就剩一半了，下午应该能拉完。

你们中午歇会儿吧，这么热的天再中了暑气。”

沈安信帮着女儿把碗筷收拾好，把篮子提上车。

“爹知道，你快回吧。”

沈玉姝一路回到沈家，把牛牵进棚里。

出去一遭，热的没了胃口，只吃了几瓣西瓜便饱了。

出门前她就看到了摆在柜子最上头的芝麻酱坛子。

天气这么热，索性晚上做面皮吃。

洗面水得静置几个小时，现在做晚上吃正来得及。

她端上面盆去隔壁舀面。

面和水的比例是二比一，再放点盐进去。

和好的面团醒发两刻钟，加入清水开始洗面。

洗上七八次水直到水变清，放到一边沉淀。

一团面粉被洗成小小一块面筋再拽块老面揉进去。

水开上锅蒸熟再切成小块晾竹匾上。

准备工作做完便收拾好厨房回屋歇去了。

上午送了三趟麦子对她这个小身板来说也累的够呛。

躺床上没一会儿就迷糊过去了。

再醒来已是下午申时两刻，是被外面的太阳晒醒的。

房里有冰块还不是太热，开门却一股热浪扑来，差点将她打回去。