二九文学

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第74章 酒香孜然鸡胗（第1页）

随后，在习月的极力邀请和挽留之下，唐苏才留了下来，和王小钺，以及他们同组的伙伴们一同吃了午饭。

因为知道唐苏和习月是闺蜜的关系，同时也是王小钺的“女朋友”

，所以同组的小伙伴们都异常的热情，纷纷展现自己的拿手好菜。

东坡肉、板栗烧鸡、番茄牛尾汤、鱼香茄子、肉沫蛋羹等等，当然，作为被邀请者的唐苏，自然也是要露一手，准备给大家看看的。

唐苏随即就来到了王小钺他们组的厨位面前。

而习月也说要帮着唐苏打下手，就跟了过来。

“苏苏，咱俩好像很久都没有一起下厨了呀！”

站在厨位前面，习月也是非常怀念的说道。

“很久？”

“也就暑假的这一两个月的时间吧。”

唐苏也是快速回复习月的说道。

而唐苏说完，习月也是欲哭无泪了，什么叫也就一两个月的时间啊！

这对于情同姐妹的闺蜜们来说，已经算很长的时间了好吧。

“苏苏，你准备做什么？”

“要不要做那个？”

习月眼见唐苏已经来到食材室挑选起来食材了，也是快步跟上来，就询问的说道。

“那个？”

唐苏自然知道习月说的是什么，很快，唐苏就摇了摇头。

“不是。”

唐苏说道。

而习月却是一脸遗憾，可惜的样子，那个可是唐苏的拿手好菜，此时正巧王小钺也在，为什么不直接做出来，惊艳对方啊！

而其实唐苏也有着自己的打算。

习月所说的，是唐苏自创的一道拿手好菜，就连唐家唐老爷子说过之后，也是赞不绝口。

不过，唐苏并不可能现在就作出这道菜，来暴露自己的真正实力，她准备留到秋季农收会的时候，惊艳四座。

“就做酒香孜然鸡胗吧。”

唐苏对着习月说道。

随即，唐苏就开始挑选起来了鸡胗。

“好，我来帮忙。”

习月说着，就挑选了洋葱、土豆、香芹、胡萝卜、红辣椒和孜然等香料出来。

酒香孜然鸡胗，可是万凤大酒楼的特色菜之一呢。

习月自然也会做，而且做得可不比万凤大酒楼里面的后厨师傅们差劲。

在闲暇时候，习月还经常去万凤大酒楼的后厨去帮忙呢，没办法，谁叫她自幼拜了唐苏的父亲唐四青为师呢？

只见唐苏在将鸡胗带回去之后，就从中间将鸡胗刨开成了两半，并且将鸡胗之中的血迹全部清洗干净。

洋葱切成了细丝，放在一旁，留待备用。

鸡胗切成了零点五毫米厚度的片状后，继续清洗干净，并且直接挤掉了水分。

锅中开火热油，将鸡胗放入了锅中进行翻炒，而且是大火不断的翻炒。

比起来鸡心鸡肝等，鸡胗的油分较少，所以即便是大火进行翻炒，也并未炒出大量的油脂出来，而在大火的炙烤之下，鸡胗，很快就变得焦香了起来。