二九文学

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第44章 鱼肉丸（第3页）

在肉里加点盐，使劲搅拌一下。

用小火煮上事先准备好的骨头汤，把手洗干净后握一点肉在手心里，使劲一攥拳，虎口处立刻挤一块肉蓉出来掉落到滚水里。

嘿！

肉丸子你好！

好久不见！

何小珺和吉布挤肉丸子记得相当开心——一挤一个，一挤一个，做个菜还能这么有趣！

跟玩泥巴似的当然了，没经过砸肉泥这一项的何小珺更是开心。

丸子煮得浮上来后往汤里放点菜和盐，等水再开时，哈哈！

肉丸子汤完成了！

不过一开始砸的肉不多，肉丸子汤的分量也仅够他们尝个鲜的。

吉布对这新奇的做法相当兴奋，可是想到如果要供全部落人都能尝到的话所需要砸的肉量，顿时犹豫了。

见状，何小珺赶紧安慰说，今天尝试成功就可以了，等明天他想到省力的好主意再弄。

吉布勉强点了点头。

回去后，何小珺满心回忆着过去的一些方法，淀粉这里是没有的，而且只在肉馅做好后放。

或者放到冷水里过一会？想起了以前为了肉嫩还有加过蛋清不过也是在肉馅做好后放……和炽一起到河边去拿果子和盛水时，他还在一路继续苦恼地想着。

在舀水的时候，正好看到水下游过的一尾小鱼。

——儍啊！

！

怎么那么死心眼呢！

鱼肉不是比兽肉好砸多了么？！

这里的山兽不像自己以前吃的那种饲料催肥的，而且天天在山里蹦跑，肥肉少、口感相当劲道，但也给砸肉末带来很大难度。

可是鱼肉就不存在这个问题了!

于是就在吉布和皋挥开膀子准备大量开砸新肉时，何小珺兴冲冲奔进他们的院子——走！

捕鱼去！

！

接下来，他们的面前放的就是几条被用细木棍串着还在使劲甩尾巴的鱼。

虽然鱼肉比兽肉好砸，处理起来却也不容易。

每条都需要刮掉鱼鳞，切开肚子去掉内脏。

“小心小心！

那个鱼胆可不要弄破了！”

何小珺看吉布伸手使劲掏鱼肚子，紧张地叫，“弄破鱼胆的话整条鱼都会苦！”