二九文学

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第215章 硬汉（第1页）

第215章硬汉

真.真的要互相吃对方的菜吗？

看到姜云跟罗兰都站在了对方的盘子前方时，在一旁充当主持人的辰琳忍不住紧张地咬了咬牙。

五行药膳的威力，之前辰琳是在近距离亲眼见识过的。

那种把五位特别委员会的评审官吃得又叫又跳，仿佛下了油锅一样的恐怖场面，简直看起来就像是在处刑。

虽然不知道这一次两人分别会做出怎样的菜来，可是那种杀气腾腾的气氛便让辰琳感觉应该会比上一次姜云做的更加可怕。

但即便有些担忧，辰琳身为主持人还是得开口宣布道：“第一轮烹饪完毕，审核开始。”

伴随着主持人的声音响起，姜云和罗兰几乎同时揭开了面前盘子上的保温盘。

瞬间，一股冲天烈焰和一股透骨寒意在同一秒钟从盘子里头飞了出来！

这两股气浪，竟是直接将这宽阔的餐厅里头沾染上了两种截然相反的冰火气息！

哦.这是，有趣。

看到两人盘子里的菜色时，一旁的苏旭凤、苏月见和白檀都不禁露出了惊讶的表情。

掀开盖子，摆放在姜云面前的盘子里的居然是一只精雕细琢的“凤凰”

！

《说文解字》载：“凤之象也，麟前鹿后，蛇头鱼尾，龙文龟背，燕颌鸡喙，五色备举。

仔细看去，大大的纹金骨瓷圆盘里，厨师用洁白如玉、薄可透光的鱼片，配合青翠欲滴的香柔叶，紫红色的紫香薷以及姜丝、葱丝、桔皮丝、青红椒丝、萝卜丝等辅料，竟是拼成了一副漂亮的凤凰展翅图！

如今盘中那活灵活现、七彩缤纷的凤凰正优雅地舒展着双翼。

仿佛下一刻这凤凰就会从盘中飞起，直冲云霄，翱翔于云海之间。

如此美景，与其说是一道菜，倒不如说是一幅货真价实的艺术画卷。

罗兰的这第一道菜，名为“金齑凤凰脍”

，也就是所谓的生鱼片拼盘。

脍，在古代单指生鱼片类型的菜肴，即以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

食不厌精，脍不厌细，这里头的“脍”

指的就是生鱼片。

中餐里头食用生鱼片的历史极其久远，现代虽然说起刺身就是日料，但实际上潮汕地区也一直都有食用鱼生的习惯。

看到自己盘子里这道非常漂亮的造型鱼脍，姜云不禁笑道：“不错，将传统的“金齑玉脍”

做出了现代化的改良，而且摆盘很漂亮。”

“你也不赖。”

此时罗兰也看了看自己面前那一大份炒得非常软嫩的纤白蟹肉，冷笑道：“这蟹肉用了这么多辣椒和香料，肯定比看起来刺激得多。”

他面前那盘蟹肉看起来形如芙蓉，晶莹剔透，嫩白可口。

不过事先已经看过姜云使用的材料后，罗兰也不难猜到这“炽浆火雹寿无间”

是什么味道.大概率是能辣死人的那种。

“炽浆火雹寿无间”

对“金齑凤凰脍”

。

看到这两盘子菜的时候，一旁的观众们也不禁感觉真是有点巧了。

姜云的主料是虾蟹，罗兰的主料是鱼生，都是以体现鲜美为主的水产类材料。