二九文学

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第四十三章 一手绝活（第1页）

沈明棠摇了摇头：“张三心知在阿沅身上得不到好处，想要借机捞一笔钱财。

如意算盘被张大妞破坏，他这种自私自利的人，哪里会在意张大妞的死活？你等着吧，他不会叫张大妞好过的。”

老头儿懒洋洋地眼神，瞬间变得认真，不禁眯起眼睛，打量沈明棠。

外表柔柔弱弱，不谙世事的小姑娘，内里竟是个通透的。

心中升起些许的欣慰。

“早饭没吃够，老头儿饿了，快回去做空心面，瞎墨迹啥。”

老头儿头一回听说空心面，早就心里边惦记。

谢沅哭够了，很不好意思，两手抹掉眼泪，羞赧地说道：“大嫂，谢谢你，我的命是你救的。”

她想到什么，脸色微微发白：“张三不会罢休，他之前威胁我，敢离开张家的话，就要害死我们一家。”

“有你大哥在呢，怕什么？”

沈明棠不甚在意，用帕子擦她哭花的脸，“娘家是你的依靠，你遇见什么事情，应该向娘家求助，不该独自承受。”

谢沅放松下来，心里稍安。

——

沈明棠回家钻进厨房，将鸡蛋清和蛋黄分离。

蛋清倒进盛面的盆内，加上些许清水，再抓上一把盐，挽起袖子和面。

老头儿闲得慌，蹲在一边看沈明棠将面和的又软又亮，两手蘸香油盘面。

眨眼的功夫，那盆面团变成长棍儿，灵活的在她的手中和肘下穿梭，越变越细，越变越长，香油将面棍盘的微黄光亮，拧成麻花状，盘条开始摔抛甩打。

不知过去多久，盘条变成像线头一样细，密密麻麻的挂在竹竿上理顺。

“这就是空心面？”

老头儿从中间掐断一根，真的有空心，他惊叹了，“我看和其他面做法差不多，咋这个有空心？”

沈明棠累得不行，这辈子没怎么动过手，乍然做面条，手臂酸的厉害。

“这面怎么切断都有空心，但是不会整根通透。”

沈明棠用袖子擦一擦额头上的汗水，洗手刷锅烧水，“关键在盘条时那一拧，拧出无数个斜眼儿，不管拉多长、多细，斜眼儿不会消失，变成空心全靠它。”

她把人撵出去：“再等一会面煮好了。”

老头儿坐在桌前等面，阵阵香味飘出来，馋的他挠心挠肺，吸一吸鼻子，起了一嘴的清涎。

面端上来，满屋顷刻间溢满浸透肺腑的清香，令人垂涎三尺。

老头儿迫不及待的接过来，面条色白微青，柔韧晶亮，在青色的粗瓷碗里飘荡。

“真香！”

老头儿抄起筷子搅拌一下面，无意间将面全都挑起来，惊愕地发现碗里居然没有汤水。

他松开筷子面落回碗里，汤水又覆盖了面条，瞪圆了眼睛，“这可真是绝活儿，老头儿生平仅见！”

吸溜一口面，面条入口很清香，细细咀嚼的时候还有一丝甜味儿，吞咽下去，口内非常的清爽！

一碗清汤也特别的鲜，味道浓厚，而且不腻口。

一碗吃完，老头儿没过瘾，舔一下嘴唇，眼巴巴地看向沈明棠，“还有吗？”

他还能吃两碗！

！

沈明棠收去碗筷，“没有了，明天早饭吃。”

老头儿一张脸苦巴巴的，望着外面高照的日头，眼珠子一转：“你还会什么绝活？”