二九文学

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第298章 鱿鱼丝和烤鱼片（第1页）

，，！

全村都行动起来了，就连孩子们都异常的积极，毕竟进天的饭桌上总算是看不到那天杀的咸鱼了。

老牛家女人们都很勤快，家里咸鱼从来不缺。

但一个陌生人搁家里头坐着，几个人都有点不自在，特别是院子里头的衣服忘记收了呢。

徐春娇领着徐春娇上盐厂溜达了。

盐巴也是统销统购，个人买不了，个人也卖不了。

但这玩意十几年来都是一毛五一斤就没有变过，这年头饶是最穷的人家，大体也是不愁盐的。

队上干部都陪着，连妇女主任都去了，主打一个热情到位。

司机看了海面蹦出来一句，“鱿鱼丝卖不卖？”

那也是海鲜干货啊。

众人刚听都摆手，统销统购的品类，卖不了买不了。

徐春娇听全了，感觉人家嘴里头说的鱿鱼丝好像跟本地的鱿鱼干不太一样。

海岛的鱿鱼很大，有一种叫火箭鱿鱼，也叫笔管，身子长腿腿短。

吃的时候拿椰蓉和葱蒜打成馅料塞进鱿鱼里面拿来蒸，香得很。

还有一些小鱿鱼不去黑囊，带着墨带一起吃。

外地司机听得直摇头，人家要晒干了，一缕缕可以吃的鱿鱼，甜口的！

两边唠半天都没有讲到点子上，徐春娇默默的点开了百科馆，一查整明白了。

城里头吃的鱿鱼丝不是做菜用的，品种也不是寻常拿来做菜的鱿鱼品种，而是茎柔鱼。

平时做菜的鱿鱼半斤到一斤也就差不多了，做零嘴吃的茎柔鱼最大能有五十公斤。

其实鱿鱼的生命周期很短，活个一两年也就到头了。

而且母鱿鱼产卵后就会死亡。

但这种茎柔鱼是个例外，只需10个月就得长得贼拉大，而且当年就能繁殖后代，种群恢复能力相当强悍。

茎柔鱼比较腥，所以需要放糖和味精调味，一斤鱿鱼丝就得要半斤糖。

而且这种由于因为体积太大，所以肉就很粗糙，得撕成鱿鱼丝口感还好点儿。

海岛没见过茎柔鱼，也可能是不在任务指标里头没捞过，反正没有。

烤鱼片倒是能期待一下。

徐春娇也就顺手搜了一下。

当零嘴吃的烤鱼片最常见的原材料是马面鲀。

这玩意也叫剥皮鱼。

其实剥皮鱼有好几种，马面鲀属于数量多，体积比较大的那一种。

徐水生零星记得今早的渔船上也有，跑了一趟拎来一条。

这玩意长得丑，头贼拉大，外地司机一条叨叨就是大耗儿鱼，不过城里居民买的时候都没有头，就一个身子。

耗儿鱼头不好吃，个头大还耽误体积还容易藏寄生虫，去了头还能多运输一些。

当然，马面鲀也是统销统购的品类，想是不用想了，公家的东西。

那司机挺遗憾，跟公家买价格定死了的，如果能跟生产队做生意，能划算不少。

那烤鱼片啦，鱿鱼丝啦，外地卖老贵老贵了，高档零嘴！

司机眼神里充满了对住在海边社员们的羡慕。