二九文学

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第379章 何雨柱带饭盒回家（第1页）

何雨柱滔滔不绝地讲着，几位厂长听得津津有味，时不时还提出几个问题，包间里的气氛愈发热烈。

而李怀德在一旁，看着何雨柱被众人追捧，心中不禁泛起一丝担忧，暗自想着，可千万不能让这些人把柱子给挖走了。

“而这个手抓羊肉，它是将羊肉切成大块，放入清水中，加入花椒、姜片、葱段、料酒等简单调料炖煮。

炖煮时火候很关键，先用大火将水烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖，让羊肉充分吸收调料的香味，煮至肉质软烂，入口鲜嫩多汁，原汁原味，最大程度保留了羊肉的鲜美，吃的时候可以搭配椒盐或蒜蓉醋汁。”

“然后呢，这个葱爆羊肉，是把羊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。

大葱切段备用，锅中热油，放入羊肉片快速翻炒至变色，再加入大葱段继续翻炒，待大葱变软，加入适量盐、白糖、醋等调味，大火翻炒均匀即可出锅。

这道菜葱香与羊肉香相互交融，口感鲜嫩爽滑，味道浓郁。”

听到这里，王志强轻轻放下手中的汤勺，眼神里满是探究，饶有兴致地说道：“何大厨，这个羊肉汤，怎么喝着跟羊汤馆的不一样呢，是不是加有什么特殊东西呢？”

他微微眯起眼睛，似乎想要从何雨柱的回答中探寻出独家秘方的蛛丝马迹，身体也不自觉地往前倾了倾。

何雨柱听到这话，脸上依旧挂着谦逊的笑容，连忙摆了摆手，说道：“领导，我做的这个羊汤，可没有加别的东西，那是长时间熬煮出来的。”

他一边说着，一边比划着动作，仿佛面前就有一口正在炖煮羊汤的大锅。

“就比如说，我是直接把羊肉和羊骨洗净，放入锅中加水大火煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段、花椒、白芷等调料，转小火慢炖数小时，直到汤汁变得奶白浓稠。”

他说得绘声绘色，仿佛在讲述一段精彩的冒险故事。

“羊肉汤营养丰富，味道醇厚，既能暖身又能滋补，喝的时候可以撒上香菜和葱花，那味道，别提多鲜美了。”

何雨柱的脸上洋溢着自豪，仿佛这羊汤的美味是他最值得骄傲的成就。

“熬这个羊汤，就得有耐心，”

何雨柱继续说道，眼神中透露出专注与执着，“不能心急，小火慢炖才能把羊肉和羊骨里的精华都熬出来。”

他微微顿了顿，扫视了一圈在座的各位厂长，脸上带着真诚的笑容，接着说：“不过，这个季节喝羊汤，那可真是滋补，几位领导可要多喝点。”

他的语气就像一位贴心的老友，热情地招呼着大家品尝美食。

纺织厂厂长听了，端起汤碗，又喝了一大口，赞不绝口道：“何大厨，你这手艺可真是绝了，就这羊汤，我能喝三大碗。”

说着，他还夸张地拍了拍自己的肚子，引得众人一阵哄笑。

另一位厂长也跟着附和：“是啊，何大厨，你这厨艺要是去国宾馆，估计也成。”

何雨柱听着这些夸赞，脸上泛起红晕，有些不好意思地挠了挠头：“各位领导过奖了，我也就是喜欢研究这些吃的，能让大家吃得开心，我就满足了。”