二九文学

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第二百零六章 踢出协会（第1页）

他指着身旁的几位评委介绍道：“这几位都是业内知名的美食家，他们将对你们的菜品进行评判。”

“比赛规则很简单，现场烹饪，限时两小时，食材自备，菜品不限。”

随着李老一声令下，戴睿立刻行动起来。

他带来的食材琳琅满目，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等高档食材，引得众人频频侧目。

“戴大厨这是要做‘佛跳墙’啊！”

有人低声议论道。

“不愧是戴大厨，一出手就是大手笔！”

“这‘佛跳墙’可是闽菜中的顶级名菜，没有几十年的功底，根本做不出来！”

戴睿听到周围的议论声，脸上露出一丝得意的笑容。

这道菜工序繁琐，用料考究，最能体现一个厨师的功底。

只见他将各种食材处理得井井有条。

评委们看得连连点头，不时发出赞叹之声。

“戴师傅的刀工真是精湛啊！”

“这火候掌握得恰到好处！”

相比之下，林凡显得格外平静。

他不慌不忙地处理着食材，先是用独特的手法按摩熊掌，使其更加软糯。

然后将猴头菇和羊肚菌进行特殊处理，激发出食材本身的香味。

“林凡这是在干嘛？怎么一点都不着急？”

有人低声嘀咕道。

“谁知道呢？看他那慢悠悠的样子，怕是要输给戴大厨了。”

两个小时的时间转瞬即逝，戴睿的“佛跳墙”

率先完成。

揭开盖子的那一刻，浓郁的香味瞬间弥漫，色泽诱人的汤汁在灯光下闪烁着金色的光。

评委们纷纷点头称赞，一位头发花白的老者更是忍不住赞叹道：“这香味，简直让人垂涎欲滴！”

“这色泽，这火候，堪称完美！”

戴睿得意地瞥了一眼还在慢条斯理处理食材的林凡，语气中带着一丝嘲讽。

“有些人啊，光顾着摆弄那些奇奇怪怪的食材，连最基本的烹饪技巧都不会。”

“也不知道最后能做出什么玩意儿来，别到时候连端上桌的资格都没有。”

林凡没有理会戴睿的挑衅，依旧专注地处理着手中的食材。

他将熊掌切成薄片，用秘制酱料腌制，然后将猴头菇和羊肚菌分别焯水，去除杂质。

“装模作样！”