二九文学

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第二百七十三章 分店经营（第4页）

一提起小商品，就会想起汉正街。

但是，作为品牌销售，就得打出与众不同的效果来。

最好的品牌，应当在最显眼的位置开门店。

这里有一个矛盾，最显眼的位置，一般会是大商场或者大银行机关之类的。

这里，一般与居民区还有点距离，离消费者稍微有点远。

在这个问题上，燕子与冬子商量了好久，没什么结论。

于是，冬子把这个问题，在电话里，向彭总提出来了。

“定位要准确，按你当前的趋势，要坚持做品牌，就得与其它卤菜摊位拉开距离了，就是要远一点，档次高一点。

人家不会嫌你贵，只怕你不好。

懂吗？中高端消费，是品牌的基石。

宁愿卖得少，也不要随便走低价策略，切记！”

彭总当然说了一大通道理，冬子也算理解了。

如果自己做的品牌，沦落到与路边摊位打价格战的地步，那生意就失去了意义。

这就好比，如果专卖店卖地摊货，永远没有出头之日。

彭总还提出了一个概念，是关于选址的。

“人流量、车流量，都很重要，要让人看到你，还要让人停得下。

不管是人，还是车。”

关于人流量，人看得见的问题，这是做生意的常识，冬子早就清楚。

但是，关于车流量，让车上的人看得见，那就要注意了。

车辆受视野及速度的限制，要让车上的人注意到你的存在，那得有更为明显的位置与招牌。

要让车停得不下来，那就得有临时的停车位置。

按这个标准，冬子与燕子开车，转遍了容城的大街，最后选定了五个分店的位置。

它们共同的特点，都是主马路边的转角门面的位置。

转角门面最大的好处是，四周都看得见它。

还有就是两边宽阔的人行道及绿化带边的空地，可以作为临时停车的位置。

一般来说，卖羊肉串及卤鸭脖，从制作到包装到付账，整个时间，大约有五六分钟，汽车在这里停下这个时间，不会受到交警的处罚。

这个临时停车的位置，可以做到即停即走，不耽误平时的行人。

况且，位置的宽度，大约也可以容纳两三辆车的位置。

还有一个因素，就是装修的风格。

这就很自然地，把老陈烧烤总店的装修风格，做成一个缩小版，包括招牌也一样，只不过，那字，配上彩色灯光，在夜晚，是它生意最好的时候，一闪一闪的，大家都看得见。

五个分店，只做成品卖货摊位，只卖卤鸭子与烤羊肉串。

但，它保持着与老陈烧烤一样的风味与体验，并且，从点上来说，也散布在容城最主要的城区。

当然，在装修时，大家就知道，老陈烧烤要做大了。

此时，就出现了许多麻烦。

首先是租金，就有些漫天要价的。

知道你是大老板了，别人还不多要点？哪怕就是拖垃圾的环卫工人，也因为你装修时的建筑垃圾问题，也会多找你要清运费。

这只是其中的两项，关于其它的，还有许多收费，明目，连冬子都没听说过。

人怕出名猪怕壮，此时单位面积的租金及装修成本，比原来高多了。