二九文学

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第一百九十八章 容钢旧事（第4页）

况且，煤电消耗的比例高，成本太高，以至于价格在市场上没有竞争力。

当然，容钢这样的大企业，也不是没想过办法，比如乘着中国大基建的东风，专门搞建材钢。

这种钢要求的质量指标并不高，还可以占领一部分市场。

但是，经不起民营企业小钢厂的价格冲击，人家设备与工艺都是新的，况且员工成本也低。

毕竟，民营小钢厂的职工是以农民工为主体，人家不需要喝汽水，绿豆汤也不需要那么浓，加不加冰块的，都是浮云。

生意不好盘柜台，向外扩张有难度，就内部挖潜，找管理要效益。

首先倒霉的，就是汽水厂，与总厂剥离，自找市场，自负盈亏。

不是那汽水的味道不好，也不是汽水的价格太贵。

而是面对可乐的冲击，那汽水已经失去了贵族的标签，原来大家眼中的容城骄傲，如今变得土气。

而我们的主人公冬子的母亲，就是汽水厂的职工，她就是在这种情况下失业的。

汽水厂倒闭了，容城的一个时代，就这样，以千万个家庭的命运转折，走向了新的世纪。

本厂职工也要减员增效，最先裁掉的，当然是不在生产一线的后勤人员，而冬子的父亲，容钢炼铁二分厂食堂的掌勺大师傅，虽然是保留对象，但工资待遇，已经降到原来的三分之二了。

最为不幸的是，在冬子读初三的那年，母亲得了慢性肾炎，需要长期用药，加重了家庭负担。

冬子的父亲陈师傅，原来是部队炊事员转业的，正宗的二级厨师出身，虽然别人叫他师傅时他有点虚荣，但身上流淌着军人不服输的血液。

他白天上班在食堂做菜。

晚上回家做羊肉串，晚上十点钟左右，一切准备妥当，他就在家门口出摊了。

为什么是晚上十点钟呢？因为他打了个时间差。

一般餐馆在这时都已经关门了。

但工厂许多夜班师傅下班后，肚子就比较饿，甚至喜欢喝点酒。

劳动的人，需要味道浓烈的肉食，羊肉串是最好下酒的东西。

对门是东山公园的一个小道出口，年轻人谈恋爱的，此时开始下山，给女朋友向个羊肉串，也是浪漫的事。

更何况，新世纪以来，国人的麻将风潮扑面而来。

夜晚麻将至半夜散场，赢了的人请客，在老陈师傅这里买一把羊肉串，既有面子，又有里子。

既然有如此商机，为何没有竞争对手呢？这里不仅是陈师傅的厂门外，也是他的家门外，他是在此处有根的人，别人不会故意为难。

最为重要的是，他是厂里出名的大师傅，掌勺的。

按工友的说法，陈师傅的手艺，要不是在家照顾有病的老婆，到哪个大酒店，都是万儿八千的挣。

这是容城美食的一块招牌，时间长了，本地人吃羊肉串都以陈师傅的手艺为标准。

以至于到新疆旅游的容城人，吃新疆的羊肉串时，还不忘说一句：“还是我们容城老陈的味道好些！”

从那以后，老陈每晚的休息时间，只有四个小时。

毕竟，他收摊时，已经是凌晨一点钟了。

但是赚的钱多，起码是他在工厂工资的三倍以上。

除了保障老婆的医费和冬子的学费以外，还买下了边上一座老房子。

这房子其实也是工厂的，原来是分给职工的宿舍，红砖红瓦的二层楼，上下各两户，中间是楼梯，楼梯下面的转折处是楼梯间，有自来水龙头和池子，里面是厕所。

一楼是男厕所，二楼是女厕所。

每一户内，是里外两个通间，用常用的话说，就是个小型筒子楼。

当时工厂缺钱，就把这些在厂区外面的职工宿舍作价卖给职工，也到容城县房产部门办了房产证。