二九文学

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第一百二十四章 明星效应（第5页）

要么炖得比较烂，入口既化，适合老年人。

而他的卤肉，在爽滑的基础上，居然有弹性与脆性，完全是一种独特的口感。

“刘哥，你这是咋卤的？怎么这么好吃？”

“这也是我父母传给我的，我父母开了一辈子卤肉店，把我养大了。

我也用它来养家，也还行。

毕竟，在我们镇上，虽然市场小，但我也算是生意最好的了，这个倒不需要谦虚。”

既然是祖传的秘方，冬子当然不好直接问配方。

只好问一些细节。

“你卤肉，五香八角桂皮香叶当然是要放的，这些味道，本来各有各味，但在你这肉里，各种味道都不明显，倒像是他们团结起来，混为一体，咋弄的？”

刘强说到：“陈总，你也不跟我抢生意，你是做大事的人，看得起咱们这些小厨师。

我就说一点，关键在糖。

糖是一切味道的中和剂，在熬卤料时，只要糖加得好，加得正，味道就中和了。

它还有一个好处，让盐味显得不那么咸。

按我父亲说，这也是他原来听一个四川人说的，我父亲就自我摸索加糖的方法，搞成了今天这个样子，你觉得好？”

“不仅好，简直太好了。”

“好就多吃点，你们大地方来的人，见得多。

我以为，我们小镇人没见过世面，只晓得我家好，听你这一说，我也高兴。

来，我敬你！”

一人一瓶啤酒，很快就喝完了。

最后，到十点钟左右，刘强收拾完屋里的东西就回去了。

冬子洗了下，就上床了。

直到上床休息时，冬子才知道，什么叫农村。

农村，就是到夜晚，在这个没有星月的夏夜，你看不到一丝光线，那是一种真正的黑暗，窗帘拉与不拉，屋里屋外都黑，手机指示灯那点光亮，都觉得晃眼。

农村，就是到夜晚，除了偶尔的狗叫，你都听不到任何声音，只听得到自己的呼吸与心跳。

翻身时，床下席梦思弹簧的声音，都让你觉得吵。

纱窗关上，窗户半天，外面的凉风进来后，让冬子分外舒适。

在这里，根本不用担心危险，就像那个警察，把车子停在村子里，门窗都用不着关。

有时，冬子透过窗户向外望去，黑得深不见底的夜，让他体会了夜的本色。

假如五公里外一个人打着手电走路，这边没睡的人，都看得见。

更莫说，听得到脚步声的狗，完全会处于戒备状态。

这种宁静与安全感，第一次让你体会到，实实在在的安宁。

在过去冬子的生活中，安宁一词，最多是指一种精神状态。

而今天，它是一种客观现实。

你不需要时间，也不需要考虑睡与不睡。

当黑暗把你包裹，安静为你打伞，你只需要顺其自然。

究竟是什么时候睡着的，冬子根本不知道。

只是一声音鸡叫，把冬子唤醒了，听着鸡的叫声醒来，对农村人来说，再自然不过，但对于城市长大的冬子来说，这是头一回。

在寂静与黑暗中的人，独自面对大自然的力量，是孤独的。

所以，村里人，在白天的阳光下，才那么喜欢热闹。