二九文学

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第九十三章 奢华的京师（第3页）

说来说去，最后说到了吃喝上面。

王启年终于有机会问出心中的疑问，便开口问道：“周兄，府上的酒席为何准备的如此迅速？”

周祥春哈哈大笑，开口道：“这年月，倘若不是得了有绝活的厨子，谁家府上的主人还吃自家的酒菜啊？京师三步一酒楼，五步一菜馆。

掌勺的都有几辈儿传下来的绝活，都是传男不传女的那种。

例如今晚咱们叫的这一桌，便是集周围几家酒楼的精华。”

说完指着桌子上一碟瓜子模样的菜肴说道：“这得意楼的刘一刀，最拿手的就是这道‘百鸟朝凤’，贤弟且请尝尝。”

王启年拿起了公筷，依言夹了一挑，放入自己的碟子里面。

又换上自己的筷子，挑了几颗放入嘴中。

这菜肴看起来像瓜子仁，吃起来味道却全然不同。

菜肴一放入嘴中，便有一股清香传来，嚼了几口，只感觉鲜、脆、咸、香之中，又有几分弹性。

果然是名不虚传。

便开口夸赞起来。

周祥春‘滋’的一杯酒入口，然后开口道：“贤弟可知这菜肴由何制成？”

不等王启年回答，又开口道：“光是这道菜，便费了三百余只鸟雀。

由专人把鸟雀从小养起，却不能吃五谷和虫子。

每餐只喂上好的鸡蛋黄、鸭蛋黄。

过了一年半载，鸟雀长肥之后，把鸟雀淹死，然后取其舌头。

三百余只鸟雀，才能炒就这一盘子菜肴。”

说完又指了指旁边的一碟尖椒牛柳模样的菜肴开口道：“这一碟唤作‘洋洋得意’，实际上却是羊唇。

每只羊身上，只取羊嘴唇下部的一条肉，也需要数十只羊才能凑成这一道菜。

所以叫做‘羊羊得一’，取起意头，唤作‘洋洋得意’。

这菜却是旁边遇仙楼的拿手绝活。”

又指着旁边的一碟菜，碟子上面摆了十几只鸡头，中间一个韭菜盒子。

开口说道：“此菜唤作鹤立鸡群。”

听到这里，王启年有跪下唱征服的冲动。

服了，真是服了，今天算开眼界了。

开始听说三等酒席，自己还以为被怠慢了。

眼下光是这三道菜，便需要三百余只鸟雀，数十只肥羊，十几只鸡。

可见这周祥春是把自己当做贵宾款待了，这人情自己得领。

好奇心之下，王启年开口问道：“这满桌菜肴，所非几何？”

周祥春却不开口，只是伸出了一个巴掌晃了晃。

王启年试探这开口道：“五十两？”

周祥春笑了笑，开口道：“五百两。”

王启年吓得筷子都差点掉地上，五百两？皮岛上虽说物价昂贵，五百两银子也够你在岛上酒楼里面胡吃海塞一年了，要知道岛上酒楼最贵的酒席也就一两银子。

没想到周祥春继续开口了：“咱们这等四品官，也就吃得起这样的三等酒席了。