二九文学

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012龙虾风波（第3页）

蓝氏惊喜道。

“嗯，刚才宫彦风送来了一竹筐的龙虾。

咱们家今日有口福了。”

沈娉婷对蓝氏看了看那竹筐。

“好多呢，你祖母他们肯定该高兴坏了，啊，还有小石头也肯定高兴。”

蓝氏微笑着点点头，让沈娉婷赶紧去杀龙虾做龙虾大餐。

处理龙虾，最关键的是两点——去除虾肠和虾腮，这是龙虾身上最脏的两个地方。

方。

首先，要制服龙虾。

用手死死的捏住龙虾的背部，这样它再怎么张牙舞爪也夹不到手了。

然后用小刷子把龙虾的通身在流水下刷洗一遍（也可以把钳子、爪子剪去再刷）。

龙虾的尾部分三片，捏住中间的一片，向左用劲掰一下，再向右用劲掰一下。

掰时能听到轻微的“啪”

声，然后轻轻一拉，龙虾肠子就可以拽出来扔掉了。

然后用剪刀将所有的虾钳子、爪子全部剪掉。

虾头两腮部的硬壳，从下方用剪刀剪半片下来，小心不要剪到最里面的包裹虾黄的一层薄膜。

头部的壳去掉半片后，腮也就漏了出来。

用剪刀的尖把腮挑出，然后把腮与爪子连接的根部一起剪去。

腮是最藏细菌的地方，必须剪掉。

最后再用清水冲洗，等待下锅即可。

经过上述处理后，龙虾剩下的部分就全是精华了，然后可以放心的享用龙虾的美味了。

沈石头见四姑姑沈娉婷蹲在井口附近的岩石上处理龙虾，觉得好玩，就一路小跑走了过来，蹲在一旁想要看她杀龙虾。

“四姑姑，这龙虾的个头好大……”

许是因为沈娉婷救了他，他现在对沈娉婷也比以前热络了。

“小石头，快别蹲这儿玩！

你走远点儿。”

沈娉婷忙着呢，哪里有空陪小石头玩呢。

“去那边玩你的木陀螺！”

她催促他。

“四姑姑——”

沈石头手里拿着木陀螺，这是沈娉婷得空了用木头削了帮他做的。

“小石头快走开，这龙虾凶悍着呢，会咬你的。”

沈娉婷见沈石头把她给他做的木陀螺给扔了，却去抓了一只深红色的龙虾把玩，这个鲁莽的举止可把沈娉婷吓坏了。

“啊——四姑姑——痛死了——”

好吧，沈娉婷话音刚落，小石头的一个手指儿瞬间被龙虾的大钳子给夹住了。

沈石头吓的嚎啕大哭。