二九文学

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第七十六章 等会请你吃大餐（第1页）

做生意，男人的胆子就是比女人大。

许戈大手一挥，直接往上加建一层半，一二楼留给客人，最顶端的半层做厨房。

做卤味跟烤串，味道都是比大的，厨房设在一楼既占地方，又影响了客人的体验。

苏禾看到他做的设计，怀疑他是不是也是穿越的。

大胆地把厨房设在顶屋，油烟往上走，这并非没有先例，某江饭店就有过独创，她怎么就没有想到呢？

做甜饮离不开冰，按现在的局势不宜大张旗鼓开分店。

独此一家，到时肯定会爆棚，确实需要空间，而且一步到位最好。

两人继续讨论着，等最终拍板定稿时，天已经黑了。

天一黑，大麻子就带着家伙过来。

苏禾朝许戈眨眼，“今天辛苦你了，等会请你吃大餐。”

许戈笑，躺着等吃的，挺期待的。

苏禾带着大麻子，在灶房忙碌起来，手把手细心地教。

大麻子不止带了鱼，还带了鸡鸭爪内脏等，就等着她大显身手。

他们的人跟几家饭馆酒楼都谈了，那些家禽的下水本来就是要扔的，每天由收潲水的人拉走。

如今不但有人上门收还给钱，哪有不同意的呢。

人一高兴，也顺带把爪子翅膀也一并同意了。

鸡鸭下水跟猪下水差不多，价钱很低廉，爪子翅膀按纯肉价格收购，人家也不亏。

徐达这会学精了，口说无凭，契约在手，保护你我他。

东西不多，但苏禾很用心的教，“咱们做吃食的，客人的口味很重要。

像卤味，有人喜欢辣，有人喜欢咸香，你要把握口味，让客人有得选。”

大麻子连连点头，“少夫人说的是，咱们的卤味分为微辣，中辣，麻辣，咸香等。”

嗯嗯，有进步，做大厨不能只会埋头苦干，还要去捕捉客人的口味。

大麻子他们要去了解沙县大多数人的品味偏好，再来调整创新自己的配方，才能吸引并留住更多客人。

大麻子很受用，直接誓师，他一定要做沙县的大厨，名厨。

苏禾笑，有志气。

别看他五大三粗的，心思却越来越细腻，跟当初相比简直换了个人。

大麻子手脚勤快又不怕吃苦，在苏禾指点下很快做好一桌饭菜。

天气燥三人不敢吃大辣，做的是蒜香微辣烤鱼，加上几款配菜满满一大盘。

炒的酸辣鸡杂，卤水鸡鸭爪翅，还有烤鸡中翅，鸭肾等。

许戈还在房间，香味就直接房间飘蹿，肚子不停咕噜叫。

起筷的时候，毫不犹豫就开吃。

大麻子吃得快，激动地拿筷子的手都在抖，“少夫人，这个烤鱼比中午的红烧鱼还好吃，待会我就回去做给他们尝。”

许戈他们刚来沙县时，饿得实在不行，到江里捕过这种怪鱼，难吃到无法形容，可如今经过苏禾的手，却鱼肉飘香美味连连。

他觉得，光是卖这道鱼，都能赚大钱。

苏禾笑他没见过世面，“你知道烤鱼有多少种口味道？”

青椒，香辣，蒜香，豆花，豆豉，酸菜等等，在美食方面，天朝百姓的创造力是无穷无尽的。