二九文学

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第29章 制作霜糖（第1页）

做火炕、盖厨房花了十一两银子，加上治病、休养共花了二十两白银。

说起来，贾珩治病花的是公中的钱，可是要拿好药、吃补品就需要自己花钱了，王夫人和凤姐根本不会管他们。

这是一笔大钱，妙玉和平儿这两个姨太太一年的月钱分别只有二十四两银子。

平儿精打细算，每个月还要存上一点钱以备万一。

今年的花费一下就紧张了。

靠着这点月钱捉襟见肘，饿不了，撑不着。

贾珩心想：我得想法挣点钱了。

改天，贾珩和平儿说起还要用钱，这次要四十两白银。

平儿看着他，温柔地说：“家里总共还有白银一百二十两，另外就是妙玉和我还有些钗环可以换点钱。

这些钱我和妙玉都用不着，反正都是给你准备的，你这的需要的话就给你。”

平儿没有犹豫，从柜子里拿出四十两白银给了她。

她知道，以前的贾珩是古板的个性，不会乱花钱；现在的贾珩，事事有自己的主意，更不会乱花钱。

他请了两天假，带着万家兄弟在贾府西边的一个巷子里，临时租了一个小院子，言明先租用一个月。

贾珩在街上采购了一堆物品，雇请了几个伙计用两张鸡公车送进这个正房里，这些人放下东西就走了。

这堆东西包括：一个铁皮炉子，二百斤粗砂糖、三百斤石灰、三百斤竹炭、两口陶缸、几根铁管子等。

贾珩对万保说：“别发愣了，把这个炭炉点燃。”

万保只得照做。

点燃炭炉也是个功夫活，要用麦草引燃细木柴，再用木柴再引燃炭。

贾珩让万全将两口陶缸都装上七成井水。

水井就在院里，用起来方便。

贾珩指挥万保往两口陶缸里里面各放上十五斤生石灰，石灰遇到了立刻发生反应，发热，冒白烟，弥漫着一股石灰味。

福中让他们哥俩分别用根竹竿搅拌，把石灰化开。

过了一会，石灰完全化了，水成了白色溶液。

福中让万保把一个盛粗砂糖的布袋提起来，解开绳扣，把粗砂糖全部放到一个陶缸的石灰水里。

万保万全哥俩不敢多说，心里连叫可惜：“少爷这是疯了，这么多糖全浪费了。”

贾珩无所谓地笑笑，说：“你们继续搅拌吧。”

两人相互看了一眼，只得一起搅拌这口陶缸，贾珩搬了个小板凳，在傍边坐着看。

粗砂糖放进石灰水里面搅拌，成了一锅白色的石灰糖水。

到了关键的步骤，福中让哥俩出去。

他关上房门，把铁皮筒子连到一起，形成一个有弯度的导管，一头是个喇叭形盖在碳炉子上，吸收二氧化碳，另一头放进石灰水里。

贾珩拿个蒲扇扇炉子。

过了一刻，陶缸里石灰水开始和二氧化碳发生反应，水面上开始出现气泡。

贾珩搅拌陶缸，促使石灰加快反应。

过了半个多小时，看到气泡变少。

贾珩打开房门，令万保、万全在另外一个陶缸里放上十五斤粗砂糖，充分搅拌。