二九文学

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第二十四章 宴请亲信（第1页）

三天转瞬既至，宴设四桌，摆在秋阳阁所在小花园之外的艳彩轩中。

艳彩轩的布置不如秋阳阁精巧，但开阔明朗。

艳彩轩开阔明朗中也不是分过庄重严正，正适宜做亲近密友的聚会之所。

轩外红枫、黄栌、银杏、乌桕等树木正是霜染

绮彩之时，又间有芦花飘萦白絮，可谓将山野明丽秋光尽收一园。

与宴之人有慎郡王之师，前科状元沈廷扬携夫人及女儿沈竹君；有引慎郡王入道的师父岑载道及两个亲传弟子；有麦戡布一家；有乔侍郎之妹乔楚诗元君及两个弟子；另有人等皆是文坛名流及江湖名侠。

席中主菜是烤全羊，由麦家手力们片好了送到各桌。

岑载道尝后大赞，“皮『色』金黄，肉质酥嫩，没有羊膻味。

贫道虽未戒荤腥，但也不喜肉食的油齁味，这道菜真极合贫道味口。”

麦戡布笑向他举杯，“岑真人若是饮上一口玫瑰香葡萄酒，会更觉得回味无穷。”

岑载道端杯笑饮，麦戡布又说，“这烤全羊如此美味其一是因西域的绵羊肉细嫩少膻味，其二是因胡姑娘的巧手烤制。”

他看向胡仙仙说，”

她不是用炭火直接熏烤，而是将羊用佐料腌制好后置于石头磨出的烤板上烤。

烤的时候要不停翻动，隔半个时辰还要刷一次蜂蜜。

石板能隔开炭火的烟味，可这样一来，传热也慢。

为了我们能及时吃到这道美味，她从昨晚就开始烤制。”

岑载道听得频频点头，向胡仙仙说：“庖厨之事能用心至此，胡姑娘实在是非一般厨娘可比。

请问胡姑娘这道菜可取名？”

胡仙仙答道，“这些菜都未取名，都是我自己胡『乱』想出的烹饪办法，难上大宴席。”

岑载道捋着稀疏胡须，“胡姑娘不必过谦。

贫道为此菜命名‘金羔酥’，各位觉得如何？”

众人叫好，中年坤道乔楚诗又说，“我断荤多年，本以为在宴席之上只能坐着应个景，没想到竟有可口素食。

请问胡姑娘，这淡紫『色』的糕点是何物所做？”

胡仙仙笑答道，“那是山『药』和小米做的。

我说过，我做的可都是上不得席的土菜。”

乔楚诗疑『惑』了，“我一点没吃出这两种味道。”

老王妃拈起一块来尝，“一点涩味也没有，也不沾牙，口感沙松绵软，真不像山『药』和小米做的。”

胡仙仙说：“是将山『药』磨成浆，滤去渣后，只取浆汁再和上小米粉做成糕。

上笼蒸时还要抹上些栗子粉，这样吃起来就不会黏牙。”