二九文学

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第17章 我收回刚刚的话（第1页）

宴清舟踱步来到院子里，果不其然看见了那口专门用来煎生煎包的大煎锅。

原本放置烤地瓜摊车的地方，如今已被一辆专用生煎包的四轮车所取代。

他打量着这种商用大煎锅，直径约有五六十厘米，看样子一次能够制作一百个左右的生煎包。

宴清舟将所有调料一一放置在四轮车上后，便骑着车子朝着江城东区的派出所驶去。

他心中也没底，不知道在四点前能否顺利抵达派出所那边。

不过，以他骑车的速度，三十分钟应该能够到达。

一路上，微风拂面，格外舒适，没有了白天的炎热，还带着一丝凉凉的气息，吹拂在脸上，感觉特别惬意。

当他到达派出所对面时，时间刚好定格在四点整。

此时，天色已微微发亮，毕竟是夏天，天亮得比较早。

然而，街道上除了正在打扫的环卫工人，却并无他人游荡。

环卫工人大爷一直伸着脖子往这边张望，或许在心里暗自思忖，这人怕是脑子有问题吧？

才几点啊，连个人影都没有就出来出摊，是不是太着急了些。

宴清舟把面粉取出，准备先做一锅生煎包出来。

生煎包大部分采用的是中筋面粉制作，这种面粉的蛋白质含量适中，能使做出来的生煎包富有韧性，并且口感上佳。

宴清舟开始和面，他在面粉中加入酵母，猪油和白砂糖，然后缓缓倒入温水，不断地揉捏，直至形成一个光滑的面团。

接着，他将面团放置一旁醒发五到十分钟，接下来，就只剩下等待了。

系统对他制作的数量没有限制，能卖多少就卖多少，七点结束营业，那他可以试着少做一些。

毕竟今天是第一天先试试看。

此时，一位六十多岁的环卫工人李大柱坐在宴清舟的摊子前。

他满脸疑惑地看着宴清舟问道：“年轻人，你这是什么摊啊？”

宴清舟微笑着回答他：“我这是卖生煎包的摊位。”

“……而且还是我第一天出摊卖这个呢。”

李大柱摇了摇头，感慨道：“现在的年轻人啊，就是不好好找个工作上班，非要出来瞎折腾。”

“大爷，我这怎么能说是折腾呢？说不定我生意好到爆呢！”

李大柱笑了起来：“年轻人有几个会做饭的呀？”

宴清舟反驳道：“大爷，您这可就说错了，现在和过去不一样了，现在的年轻人做饭都挺好吃的呢。”

“那你出摊也找个好的位置呀。”

宴清舟蹲在他身边问道：“这个位置不好吗？”

李大柱大声说道：“这是郊区啊！

平时都没什么人，你看看这一片都是老房子，除了派出所在这边，平时大家都不往这边跑。”

“你咋不去闹市那边啊？”

“这个点根本不会有人来的。”

宴清舟笑了笑说道：“我喜静呀。”

李大柱被无语住了：喜静别摆摊啊。

宴清舟看了看时间，面团发酵得应该差不多了。

他起身将面团取出，反复揉捏，使其变得光滑，然后揪成一小团一小团的。

接着，他将每一份揪好的面团擀成中间厚两边薄的面皮，再把调制好的馅料包入面皮中，捏成包子的形状，才算完成一个生煎包。