二九文学

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第36节（第4页）

见状也只是朝自家和稀泥的弟弟瞥了一眼，当做自己没看到。

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厨房里，邵衍搬出角落里蒙着布的酸菜坛子，打开来后照着坛口嗅了嗅，吩咐徒弟们过来把里面泡着的酸萝卜捞出来切片。

萝卜是他刚到s市的时候就腌上的，用的不是传统腌菜的手法。

深坛里的萝卜捞上来时看着雪白干净，水汪汪的仿佛拧一下都能滴出汁来，刀口到的地方自动就咧开了，那爽脆自然无需多提。

田小田一边吧萝卜切成一指见方的薄片，一边没忍住偷偷吃了一口，酸味窜进嘴里让他浑身一个激灵，随后蔓延开来的就是层层叠叠的甜和鲜香。

“嘿！”

他真是想不通怎么什么东西到了他师父的手上感觉就会变得那么不一样，手上却不停，连续偷吃了有小半个，才被巡查的邵衍给发现了，狠狠打了下手。

田小田摸着手讨好地朝他师父笑。

“别磨蹭了。”

邵衍推了他脑袋一下，心中多少有些无奈。

田小田聪明又会撒娇，是他最宠爱的一个徒弟了，可有时候这个小孩子似的性格却着实让人受不了，“萝卜一会儿要全部切出来，还要炒猪油渣呢，再等到下午，粥都要煮干了。”

厨房里蔓延着的是桂花糖和腊八粥的香气，角落的大锅支起了好几口，里面是正在慢火翻滚熬煮的粥。

田小田想到自己上午在锅边嗅到的甜香，立刻不敢再磨洋工了，邵衍那边带着两个徒弟将熬出猪板油的油渣盆子给抬到桌台上，起锅下料。

“师父！”

田小田就在旁边切菜，嗅到锅里葱蒜浓郁的香味时忍不住大声问，“炒这个东西下粥不会太油了吗？酸萝卜已经够了吧！”

邵衍把油渣倒进好大一口锅里，旺火炒地噼啪响，把干巴巴的肉里剩下的油也煸出来一些后，才将一旁之前就已经调好的料汁倒了进去。

液体和锅接触时发出一声悠长的刺啦声，香味滚入了猪油，一下子就变得让人垂涎欲滴起来。

田小田愣了几秒，心想着我这蠢脑袋怎么学不乖呢……也不等邵衍说话抬手就朝自己脸上啪啪拍了两下，继续切菜：“我废话，师父您就当没听见了。”

白生生水汪汪的萝卜片铺在盘子里，顶上再撒上切得碎碎的泡红椒丝和酸黄瓜丝，看去又引人食欲又漂亮。

炒油渣的任务被徒弟接过手，邵衍又开始去拌昨晚熬出来的桂花糖。

用处理过的桂花混蜂蜜糖浆还有邵衍新发现的国外的枫糖，不但味道复有层次感，香味也绝非单一的桂花糖浆能比的。

等到猪油渣跟着出锅，他到粥灶边看了下火候，刷一下就把其中一个粥盖给掀开了：“齐活！”

屋里的徒弟们愣了两下，随后开始齐声欢呼。

这一顿粥他们从昨天忙到现在，亲眼看着邵衍将各种原料用不同的方式处理下锅，耗费的精力物力绝不是平常的腊八粥能比得上的。

锅里翻滚着的浓郁的粥米甜香随着升腾的水蒸气开始四处游荡起来，邵衍取来勺子搅一搅，舀起一勺来，紫酱色的厚粥里原材料几乎都被煮化，顺着勺子的边缘大朵大朵地滑落。

特选的八味原料不同时间下锅，得到的效果也好的出奇，滚滚而来的浓香是将食材的鲜美激发到最高点的证明。

“田小田，拿个保温壶给我。”

邵衍看了眼手腕上前几天严岱川买回来的手表，已经快到中午了，“你舀一壶粥，桂花糖和咸料都另外带一点，一会儿打电话给我爸，让司机过来拿一下，送去给严岱川。”

严岱川最近也不知道在忙什么，好长时间在家里都见不到人了，只是经常会吩咐人给他带回来各种各样的东西——衣服鞋子装饰品什么的。

难道年末的时候房产公司也会特别忙？这里面的门道邵衍是搞不清楚的。

“哎。”

田小田赶忙去了，他师父也不是头一回这样干。

田小田还记得自己在a市时见到严岱川第一面的情景，那时候他师父可和那人一句话也不肯说呢，前几天穿着簇新的衣服回餐厅之后就总是开始给人家送吃的了。