二九文学

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第18章Bigbang（第1页）

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社长走后，五个人齐刷刷戴看着金明浩，金明浩倒是面不改色，看着五个人，六个人相互对视了一会后，大成撑不住了，败下阵来。

【愛↑去△小↓說△網wqu】大成无奈的躺在椅子上，仰着头“明浩啊！

社长跟你竖大拇指是怎么回事啊！”

说完后，五个人都看着金明浩，金明浩手里拿着杯子“看什么看。”

“不是，明浩你就是说一下吗？”

好奇心最为严重的top看着金明浩。

金明浩忍不住翻了个白眼。

“好吧我说了，你们都知道，鸡的脂肪无论是养殖鸡还是散养的鸡的脂肪都不如猪对吧！”

五个人点点头，可是他们还是不明白竖大拇指和鸡有什么关系啊！

金明浩继续说道“食材，尤其是动物性食材他它们的香味主要是脂肪的香味，而鸡大部分都是肌肉，脂肪是非常少的，这也是健身和减肥的人们最好吃鸡胸肉的原因，而鸡的脂肪大部分都在皮上，而用火微微烤一下的话，再一煮，皮上脂肪几乎都是附在了鸡肉表面，在通过高温猛住，把脂肪通通住到肉里面的话，那香那味道。

赞。”

“可是你为什么要了两个呢？”

“因为不被火烤的话，鸡皮当中的脂肪就会煮到汤中。

而汤就会很润。

不会喝了之后比较干，而社长对我竖大拇指是指我会吃。

懂了吗？”

五个人点点头。

这时，小菜和猪肉已经端上来了，有辣泡菜，生蒜，烟的苏子叶等等的小菜，还有生菜在旁边。

然后社长就往两个烤炉上放木炭，然后点火，把木炭烧起来，然后就把烤盘和肉肉放了上去，社长把五花肉放到中间，猪颈肉就放到旁边，这么做就是因为五花肉的脂肪非常多，被猛火烤一下后，表面就会变硬然后里面的脂肪开始分解成油流出滴到烤盘下面木炭就滋啦滋啦的响，甚至会爆一点火花出来，然后猪颈肉为什么会放到烤盘上面的旁边因为猪颈肉的瘦肉比较多，脂肪少一点，温度不如中心高的同时，也可以烤的久一点。

更加有嚼劲。

社长把肉和小菜都放后有匆匆跑了回去，慢慢的走了回来。

这次是米饭和牛骨汤。

五个石锅当中都有四块骨头。

让骨头都是锯开，里面的骨髓还还随着社长的脚步一颤一颤的，这样的话则是说明这个骨头熬得刚刚好，而且骨头上还有大块的肉。