二九文学

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三十九 民生（第2页）

市面一般有三种盐，一是河东盐，二是海盐，三是蜀盐！

其中河东盐最多，海盐次之，蜀盐最少，但蜀盐味道最好，无论熬制菜肴，还是腌制，均比其他两种要好的多；

然蜀盐也最贵，蜀中远离长安，加之蜀道运送不便，所以价格也就高；

商贾重利，让国公见笑了！

国公在普州任刺史，所以我就向国公打听，蜀盐产量如何”

“慕远所言极是，因蜀盐远比其他两种盐味道要好，治下百姓，几乎均食蜀盐，导致蜀盐价格高，近年来，蜀盐开采，有点泛滥，各地均有枯竭之象！”

“我闻听蜀人制盐，均先进山寻找各种盐泉，因盐泉之水食盐含量较低，所以在盐泉附近开凿盐塘，从中获取卤水，然后熬制食盐！”

“慕远所言不错，近多年，蜀盐开采没有在官府管理之下滥采，此间完了，就去彼间，着实头痛！”

“贞观年，大有中兴之象，如蜀盐出现衰竭，国公治下百姓采办河东盐或海盐，日子不会好过啊！”

“如之奈何？慕远前几日曾言，有本记载熬卤制盐之书，并记得其中一二，可否告知本官？”

李铭是不愿意欠人人情的，卢国公在郡主大婚的事情上帮了大忙，自己理应还一个人情！

蜀中熬制卤水制盐，自秦朝开始，到清朝才大兴，现在倒是可以搞一些简单的东西出来！

也是为天下民生出一点点力而已！

“国公惦记，前几日，国公为我大婚之事奔走，着实辛苦！

我也没有闲着，将我能记得的谱写出了出来，送于国公！”

“快拿来看看！”

李铭这才呈上《制盐考略》！

卢国公打开书看了半天，不知所云，满脸狐疑的问李铭。

“慕远，这是？”

“我也不明就里，少府监或蜀地熬制卤水制盐之人或许看看的明白！”

卢国公是看不懂的，这些设计到太多专业的东西了！

冲击式顿钻凿井法，包含开井口、下石圈、凿大口、凿小眼和修治井等各种技术，工具就有数十种之多，包括单向阀的汲卤筒，运送卤水通道，还有熬制卤水等一些的问题，都十分复杂！

各种工具，李铭都画了草图，其实作为一名工科生，这个不算什么！

其中还有海盐和湖盐的晾晒之法！

至于蜀中盐户能掌握多少，就看他们自己的领悟了！

其实这个也是他们创造的！

秦朝就有记载蜀中熬盐之法，经后世不断的改进，在清代大成，李铭不过是将他们后代的东西，提前给他们了！

蜀人多慧，民间谓蜀鼠同音，将蜀人称为川耗子，说他们像老鼠一样狡猾！

李铭相信，他们应该是能掌握的！

卢国公世家子弟，行伍出身，岂能明白其中的道理！

卢国公将书藏到怀里，道：“慕远有心了，不管能否起到作用，普州百姓都会记得慕远！”