二九文学

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第024章 梅花新村没有花（第1页）

志鹏知道周师父最喜欢喝山西竹叶青酒，花了4.5元钱买了两瓶竹叶青，再去烧腊店斩些叉烧、烧排骨、烧鸭，用纸袋装好，淋上烧汁。

山西杏花村竹叶青是中国十大名酒，味道浓郁醇香，比广东米酒好喝很多。

师徒俩没有在一起吃饭很久了，大家坐在一起拉家常，听说志鹏当刑警，属于国家干部，周师父高兴得合不拢嘴。

周师母到厨房炒了几个小菜，三人围在一起，志鹏举起装满红茶的杯，

“祝师父、师母身壮力健，长命百岁，”

“鹏仔现在真有出息，来，咱们干一杯，”

周师父夫妇看着朝气勃勃的志鹏，心中有说不出的高兴，三人的杯碰在一起。

“是英姐吗？我是小刘，您的身体痊愈没有？”

志鹏离开宗英之前，她还躺着医院，他十分惦挂这位领着自己进入干部队伍的恩人。

趁今天有空，志鹏拨通了郊区政府办公室的电话，电话筒传来爽朗的女中音，王宗英要请志鹏星期六到家里吃晚饭。

王宗英住在江城西区的梅花新村，这个梅花新村没有一株梅花树，周边稀稀疏疏地种了凤凰树，一条粗糙的水泥小道从江新公路一直通到宗英住的宿舍楼下，小道两旁没有栽什么时花，只栽着一些低矮细叶榕，没有人去修剪，长得参差不齐。

这是一幢三层的干部宿舍楼，采用预制板结构，即预先用细的钢筋加水泥、砂石制造好一块块的构件板，用卷扬机吊装，再用水泥砂浆填补两块构件板的间隙，比钢筋混凝土结构的楼面稍节省一些材料，但得不偿失，后遗症太多。

住在梅花新村的住户求神拜佛，祈祷天不要下大雨，老天下大雨，屋里就下着中小雨，水渗进构件板，滴滴答答地流进屋里，三楼的水渗到二楼，二楼的水跑到一楼，即使这样漏水，能够住上这样的楼房已经是人上人。

志鹏按响三楼302房的门铃，门打开了，

“英姐，”

“小刘，”

两人几乎异口同声问候对方，王宗英一手拉着志鹏进屋，把门关上以后，她双手抚摸着志鹏的肩膀，仔细端详，“小刘，没有见几个月，你变得更壮实，”

“您更漂亮啦，”

“年纪轻轻也会卖口乖，”

宗英轻轻地捏着他上臂隆起的肌肉块，

“快坐下，嘿，这么客气，买这么多东西来，太破费啦，”

宗英请他坐在藤椅上，志鹏把一个布袋放在茶几，里面有上海麦乳精、两瓶美味思葡萄酒，还有上海午餐肉、广州钱金鹰鲮鱼罐头。

志鹏知道英姐喜欢喝葡萄酒，张裕产的美味思葡萄酒十分有名气，与茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、山西汾酒、竹叶青、金奖白兰地、洋河大曲、北京桂花陈都是中国十大名酒。

宗英从厨房端出几样特别的热菜，香辣回锅肉、剁椒鱼头、手撕包菜、干豆角烧软排，还有一个清汤柴把鸭。

“小刘，过来，你尝一下这个鸭汤对比你们正宗的广东老火例汤如何，”

宗英舀了一大碗鸭汤放在桌面上，“广东人是先喝汤再吃饭，我现在是大半个广东人，入乡随俗，咱们也一起先喝汤。”

志鹏来到饭桌，找把椅子坐下，

“英姐，鸭汤真鲜美，想不到您这个大主任还是一位大厨，”

志鹏喝了一口，赞不绝口。

“小刘，以前我的老公开始吃不惯我做的湖南菜，他怕辣，我就做了改良，做菜的辣椒份量减少，他慢慢就习惯，后来他对我讲，最喜欢吃我做的清汤柴把鸭汤，可惜，他三年前就走了，”

说到这里，她眼眶有些湿润。

宗英向志鹏介绍做清汤柴把鸭。

将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成见方的条，水发冬菇去蒂洗干净、与火腿、玉兰片均切成丝，水发青笋切成丝。

取鸭条4根、火腿、玉兰片、冬菇丝各两根，一共是10根，用青笋丝从中间系紧，捆成小柴把形状，共24把，整齐放入瓦钵内，加入花生油、精盐1.5克，鸡清汤300克，再加入剔出的鸭骨，入笼蒸40分钟取出，取掉鸭骨，原汤泌入砂锅，把鸭翻扣在大汤碗里。

在盛鸭原汤的砂锅内，再加入鸡清汤300克烧开，撇去泡沫，放入精盐0.5克、葱花、鸡精粉，倒在大汤碗，撒上一些胡椒粉即成。