二九文学

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第34章 拆分绝活（第4页）

付宇目不转睛的盯着姚石的动作。

被授予拍摄重任的小工陈沧则举着付宇的手机，将整个过程记录了下来。

姚石处理完一只鸭子，摆盘后，吩咐道：“付宇，你来试试。”

付宇选择接受任务。

佩戴手套，拿过一只鸭子放在案板上，右手持刀。

开始进行拆分。

依然是先处理鸭头。

绿线尽忠职守的出现了。

付宇沿着提示，利落下刀。

有了手速提升的加持，他手起刀落的动作既利落又潇洒。

看似很简单的开局，却让姚石的眉头缓缓皱起。

付宇下刀的手法很老练，而且尺寸拿捏的也特别精准。

姚石在心里评估，觉得以着付宇的拆分手法，明显是进行过一番苦练之后，才能达到的效果。

拆分的工序看似简单，可是第一个细节都有其独到的考究之处。

外行看热闹，内行看门道。

姚石琢磨着，付宇这套拆分的手法，八成是跟着赵猛练过。

毕竟赵猛对付宇一向很重视，指不定什么时候就单独开过小灶，指导过他一些关于拆分的技巧。

这么一想，姚石倒是有些释然了。

果然，勤能补拙。

虽然是新人，水平没到位，但是有人悉心指导，自己再刻苦磨练，时间长了，也就慢慢掌握了相关的技巧。

姚石将付宇的一套拆分操作安到了赵猛的头上。

毕竟付宇才入职不到一年的时间，掌勺的次数两只手都能数的过来。

自己都工作几十年了，拆分的活干了没有一千也有几百回，根本没法相提并论。

但是眼睁睁看着付宇动作准确迅速的将整只鸭子拆分好，并细致工整的摆到盘子里。

姚石脸上的惊讶已经彻底掩饰不住了。

付宇全神贯注的在绿线的提示下，完成了最后的摆盘。

付宇如释重负，抬头看向姚石，微笑问道：“姚厨，怎么样？”

姚石面色凝重的点点头：“很好。”

付宇口袋中的手机震动了一下。

这是银行转账的消息提示。

付宇却来不及高兴。

他看着姚石眉头紧蹙的样子，呼吸一滞姚厨怎么这个表情？难不成，他哪里操作失误了？这盘子里的鸭子不是28块？还是有鸭肉没有连着皮？