二九文学

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第五十一章 熏肉（第1页）

回到乱部落时天还没黑，正好抓紧时间把鱼处理了，也就是去鳞去腮去内脏，然后抹盐腌制，差不多三天就可以拿出来晾晒了，无需烟熏。

当然只是处理相对大一些的鱼，其余的小鱼会在近一两日吃掉，乱部落吃不完，这不是还有岩石部落吗。

鳞片也指甲扣掉，也可以用竹片刮，弄起来速度很快，就是鱼相对太多了点。

晚餐时没有多余的油脂拿来煎鱼，但可以烤来吃，也可以熬鱼汤，营养价值高，也不用担心吃到鱼刺，肉全部煮烂融化进汤里了。

有道是肉管三天，汤管七日，喝汤更容易把命吊住。

苏阳喝了个饱，等教会大家怎么腌鱼之后，他就先去睡下了。

第二日醒来，感觉天气又冷了一些，他的豹子皮还需晾干才能穿，现在只能凑合了。

而上次赶墟换回来的皮子，他连半张都没落下，只能想办法自救啊。

豹子肉还剩了点，他打包带走，商女也跟着一起去岩石部落。

之前她不去，是因为觉得迟早会回到九黎，而现在乱与岩石联盟了，她就不存在另投了其它部落，属于思想过硬那种。

大后天就该出发去赶墟，时间过得还真快。

回到岩石部落，长老们再次举行了祭祀活动，来个年年有鱼。

而苏阳赶紧去查看腌制的肉，第一批差不多两百斤，把肉从陶罐中拿出来后，里面有一点血水，混合着盐。

因为要把肉洗一洗，索性就把这洗肉的水混合着血水再次进行熬煮，又能得到不少盐，自己不吃，拿出去折价换给其它部落完全可行。

洗过的肉全都挂了起来，晾个一天日就可以熏了。

“商女，看懂了吗？”

他询问道，因为等商女回到乱部落，那边也会腌制腊肉。

商女点头，昨晚上她腌过鱼，今天也洗过肉，步骤都已经明白了。

随后他便带着商女在部落里参观，就连制陶也没有避讳，如果没有人讲解，仅靠看是很难山寨的。

因为现在的人没有那么多的知识积累，见识也不多，不可能一看就会。

还有烧陶的事情已经交给容氏了，苏阳不用在自己亲自在场指挥，整个制陶的过程也都无需他来管了。

兔子也有人养，煮盐有专门的队伍，基本上他处在清闲的状态。

不过熏肉是个技术活，估计他要教导多次才能当甩手掌柜。

翌日，战士们再次出去狩猎了，而这次之后，一半的战士会跟他去赶墟，另一半留在部落，就算是休息。

所以除了帕布之外，他会带之前留在部落的几个战士外出。

今日他没出部落，专门在搭建熏肉的架子，以后肯定会多次熏肉，索性一次弄好，简单省事。

熏肉的架子其实很简单，有个一米来高就行了，两边要有支撑，中间可以用竹棒木棒，差不多有一张饭桌的面积就可以一次性熏两百斤肉。

除了这个架子，就是准备熏肉的柴火，这个算是关键，用料不同，肉的味道有很大的差别，所含的有害物质也相差甚大。

这事他早就在留意了，已经选好，今天只是带人收集回来，顺便让他的两个婶子学会熏肉方法。

一切准备就绪后，他看了看天色，又看了挂晒的肉，干脆直接就熏肉了。