二九文学

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第173章 一起干个大的（第2页）

刘熊好不容易挤出这么几句话，声音里满是感激与坚定。

说定此事，聂芊芊用手指有一下没一下地轻轻敲击着桌面，缓缓说道：“既然接手了广聚轩，就得让它焕然一新。

要干，咱们就干出个大动静，做出些与众不同的事儿来。”

刘燕和刘熊平复着心情，目光紧紧盯着聂芊芊，全神贯注地听着。

“这店面得重新拾掇、装修一番。

只是我手头银钱有限，没办法把里里外外彻底翻新，时间上也不允许。

所以，咱们得琢磨出个好方案，花小钱办大事。”

“人员方面，是个难题。

今日遣散了十几号人，这些空缺都得重新招人填补。

这次招人，可得仔细把关，绝不能让心思不正的人混进来。”

聂芊芊微微蹙起眉头，暗自思索，能不能弄个类似前世简历的东西。

但凡来应聘的，都得把这上头的信息填写得清清楚楚，再签字按手印，由她亲自面试筛选。

“凡是重要岗位的管理人员，都得用咱们信得过的人。”

聂芊芊在心里默默盘点，如今信得过且能用的人，有大马小马、马奶奶、新招来的馥娘、檀儿母女，还有阿玲那丫头。

不过阿玲那笨丫头跟着她当药童尚可，让她过来帮忙经营广聚轩，也不知她能不能行。

她想了想，得根据这些人的特点，好好安排活儿计。

“娘，后厨和账房就交给您负责。

馥娘也归您管，让她帮衬着您打理后厨。

后厨有好几个厨子，您不必亲自下厨，只需把控好菜品出品就行。

账房那儿有专门的算账先生，不用您亲自算账，可账目您得仔细过目，绝不能出半点错账、假账。”

“舅舅，大堂招待和采买的事儿就劳您费心。

大马和小马之前跟着您干活，彼此都有了经验和默契，就让他们继续跟着您。

采买里头，厨房菜品我自有渠道，其他采买就全靠您把控了。

这采买门道多、水也深，您得多花些心思了解市场行情。

大马和小马为人实在，让他们帮忙采购，应该出不了啥大岔子。”

“马奶奶负责洒扫，大堂、包房、客房的打扫都归她管。”

“檀儿这丫头机敏聪慧，学东西又快，我和她一起琢磨重装店面和人员招聘的事儿。”

“安保方面，有乔老坐镇，顶得上几十号人，倒是不必太过担忧。”

乔老若是知晓聂芊芊这般打算，怕是得气得吹胡子瞪眼。

他来聂芊芊家里短住，那是看在刘燕和刘熊还人情的份上，可不是来给聂芊芊当打手的。

“眼下事儿多又杂，都得细细思量，草拟个周全计划。

今儿天色已晚，娘、舅舅，你们都早些歇息，明日再从长计议。”

聂芊芊说话的语速不快，边说边想着，也是捋顺着自己的思路。

刘熊和刘燕听得认真，频频点头。

随着聂芊芊的描述，仿佛一个满是宾客，热闹非凡的蓝图仿佛在他们眼前缓缓展开。

他们不禁开始畅想广聚轩的未来。

虽说聂芊芊讲的经营广聚轩之事繁杂琐碎，可他们不仅没觉得厌烦，反倒满心期待，浑身充满了干劲，只盼着明天赶紧到来，好着手大干一场&bp;。