二九文学

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第四十一章 酸笋演戏怀疑（第1页）

当即就让王丫把头摇成了拨浪鼓，一再的担保自己会藏起来，绝对不会乱花钱，王生也在一边帮腔，王氏这才依依不舍的放过了王丫。

让王丫松了一口气，十文钱也是稳稳到手了。

怕王氏再念叨，王丫赶紧跑出去，借口自己要去鼓捣自己的笋。

王丫倒也不是完全的找借口，她自己算算时间，从自己第一天挖来粗笋腌制酸笋已经过去半个多月了，按理说这个酸笋前两天就应该腌好了，不过，王丫觉得这会儿是春天，天气不够热，可能不大利于那些细菌的发酵，如果要真正的入味了，应该要再放两天，时间长点会更加入味。

正好今天家里，王氏还没有顾上做晚饭，王丫就打算打开自己做的第一个酸笋坛子看看酸笋到底腌好了没有，好的话，晚上就可以配粥吃了。

因为腌制的时间不同，所以王丫都要在那些坛子上做好了标记，以防弄错了坛子，这几天下来，因为要腌制酸笋，家里的坛子已经被王丫用光了。

王丫就找出自己标着一字的坛子，打开上面密封的岩口，一股酸味就迎面而来，好像臭袜子的味道似的。

王丫看了看自己的手，不大干净，转身去拿了双筷子出来，用筷子夹了一根酸笋，用另外一只手掰开一小节，尝了一下，嗯，不错，果然是够味，吃着是又鲜美又酸，就算是不用特殊的手法炒制也很好吃了，用盐拌拌，再加上点辣椒炒炒，不管是配上粥还是配上白米饭都不错，就是配上馒头也可以。

王丫这个腌酸笋的法子还是跟一个东北小吃店的老板学的，那家店的炒酸笋是一绝，并且无人能够山寨了去，主要的原因就是有两个，一个是有一手好的腌酸笋的法子，另一个就是用特殊的配料炒制酸笋，加手法。

王氏正好走进厨房要做晚饭，见自己的女儿不知道手上拿着什么东西，就问：“小丫，你在干嘛呢？”

王丫得意的道：“娘，你过来看，我鼓捣的粗笋成了！”

王丫没有直接说酸笋。

王氏奇道：“成了？那能吃吗？”

王丫故意撅着嘴，递到王氏的面前，道：“娘，你小看我了，你尝尝，可好吃了！

一点都不苦了！”

王氏狐疑的看了王丫一眼，自己掰了一小块尝尝，忽然有些惊奇的看着眼前的那根白嫩嫩的酸笋：“哟，还真是不错，好像没有那股苦味了，吃着比鲜笋还好吃呢！”

王丫点头道：“是啊，娘，你看，我就说成吧！”

王氏不禁喜滋滋的夸道：“不愧是我闺女，就是厉害！

要不，晚上就就着这笋吃得了！

正好，家里也没有菜了。”

王丫点头：“嗯，娘，我也是这么想的，娘你去做饭吧，我拿去给爹尝尝！”

王丫一脸臭显摆的。

王氏不禁失笑：“去吧，去吧，娘做饭了，一会儿，你拿两根给娘做菜就好了！”