二九文学

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第26节（第1页）

定然是那金樽鱼出了问题！

崔宏在心里无声地大笑数声，然后一面招呼客人，一面不动声色地朝唐家食肆的方向靠拢，打算好好欣赏一下唐家的狼狈之色。

张珣也注意到了那名玄天宗的弟子，急忙快步迎了上去，“仙长不知有何吩咐？”

“劳烦贵食肆掌厨快些再做一道焖酥鱼吧，太上长老的契兽非常欢喜，只是嫌分量太少了些。”

那弟子一想到契兽方才恨不得连他也一口吞了的模样，吓得腿都有些软了。

“啊……？”

“抱歉，这焖酥鱼做起来颇费功夫，我怕贵宗的契兽等不得，不知道可否做一道别的鱼？”

唐绍言听了他的话，不由开口道。

为了让这道鱼从鱼刺到鱼骨都能焖得酥脆，唐绍言是刻意选了个头最小的金樽鱼，足足做了六条，放在一个盘子里，却想不到竟然还不够那契兽塞牙缝的。

如果要重新做实在耗费功夫，而且这种精细的菜肴，也不适合用大锅来做，倒不如换一种做起来快一些的鱼料理。

“这……”

那弟子顿时犹豫不决起来，最后只得取出一张传音符，将情况告知他的师兄，请他的师兄去问问契兽的意思。

片刻后，这名弟子重新回转过来，脸色稍缓道，“契兽允了。”

唐绍言立即吩咐唐谦将晶草鱼取来，晶草鱼因喜食石晶草而得名，一条足有十来斤重，肉质与现代的鮰鱼十分相似，鱼肉紧实而肥美，且没有什么刺，应该能让那只契兽喜欢。

他将晶草鱼用灵力处理完后，将之切成方块，且保证每一块鱼肉上都有鱼皮，这样烧出的鱼块胶质不会流失，口感更富有弹性。

热油锅，放入姜片、葱结和蒜瓣一起煸炒出香气，然后将鱼肉放入油锅中煎至表面微微泛黄后，立即冲入热水，用大火烧开后，汤汁便变得浓白，且香气四溢。

随后他将鱼肉盛出，放入另一个锅中倒入两大勺鱼汤，并加加酱油、盐、胡椒粉和少许白糖调味，然后小火焖煮，直到鱼肉完全变色入味，再大火收汁，一大盘红烧鱼块就完成了。

“鱼汤留着，等会我做个鱼汤捞饭，咱们自己吃。”

唐绍言倒是一点也不浪费，反正他们几个忙到现在还没吃上午饭，一会就直接用这鱼汤做个捞饭，倒是方便。

“好嘞。”

唐谦笑眯眯地将汤端到旁边的炉子上小火炖着去了。

“仙长请。”

张珣赶紧将装好盘的红烧鱼块放到一个提篮里，这才交到了玄天宗弟子的手上。

“很好！”

那弟子打开提篮的盖子，见这道红烧鱼块表面汤汁浓稠油亮，味道浓香扑鼻，就知道这道菜的味道肯定不会差，加上分量十足，用时又短，忍不住夸赞道。

“仙长过奖了！”

张珣顿时眉开眼笑。

那玄天宗弟子微微颔首后，便提着篮子快步回去复命了。

唐绍言将新煮的米饭，和香菇丁、青菜碎以及葱花等一起放入其中炖煮，很快便有香浓的气味散发开来，让在外头排队买饭的修士们都忍不住咽了咽口水。

“这是什么味道？怎么那么香？”

“是不是这唐家的那个年轻掌厨又弄了什么新菜色了？”

这只不过才一个晚上加半个白天，几乎大家都知道了唐家食肆新掌厨特别会弄新花样似的，一个个都伸长了脖子朝竹屋里张望。

因为鱼汤的分量十足，所以这捞饭也就煮了一大锅，张珣见外面的客人似乎对这道菜也挺有兴趣的，便去和唐绍言商量，拿一半出来卖。

唐绍言自然是没有什么不乐意的，吃不完不是也浪费吗？

“鱼汤捞饭，一碗五块下品灵石，分量有限，先到先得。”

因着只是汤，没有半点鱼肉，所以就定了一个和肉片粥差不多的价格。

张珣话音刚落，立时就被围拢上来的人群给淹没了。

因为分量实在有限，最后也只卖了十二碗捞饭出去。

鱼汤鲜美，米饭软糯鲜香，加上青菜碎和香菇丝的提鲜，每一口都是享受，买到的人连连赞叹，没买到的只能扼腕叹息。