二九文学

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07亲情鱼香（第1页）

方晨先回到家，换了一身衣服，去后院摘了一些蔬菜，便望四婶家中走去。

自从卖掉一批水果的时候，用积分兑换的催熟剂便派上了用场，黄瓜一天一波，西红柿一天一波，连接不断地一直能吃个新鲜劲，自己一个人也吃不了这么多，实在是没地方放的时候，便会卖掉一波在用积分兑换，就这样来回的循环渐进着，这不，又熟了一波，正好可以让四婶跟四叔尝个鲜劲了。

“你小子每次都这样，你看院子的都熟了，拿回去留着卖。”

四叔见到方晨把蔬菜送进了厨房，免不了一顿数落。

“太多了，吃不完，后院还有，明天在卖也不迟。”

四叔刚买了一把镐头，正在往上镶镐头把呢，方晨一起帮忙扶着把，四叔往里面订钉子。

“西边那块地，石头太多了，得用镐头。”

四叔很快弄好了，来到门口试了试，很满意的露出一口发黄的牙齿。

“四叔，今个苹果卖的怎么样了？”

“不太满意，贩子停止收购，说是明天在收购，肯定是想把价下调，这帮贩子心思多着呢。”

四叔拿出药瓶子装的旱烟，撕下一张烟纸，卷了起来，临了，用嘴抹了抹，便开始抽了起来。

“是啊，都想卖个好价钱，咱们也别灰心，等等再说吧，实在不行我摆摊卖，很快的。”

“你小子现在也是村口的名人了，今个我去村口的时候，还有人打听你的消息呢。”

四叔手里夹着的烟卷很快就要抽完了，两个手指被熏得指甲发黄，还有那口发黄的牙齿，脸上布满了沧桑的皱纹，四叔咳嗽了几声，方晨劝了起来：“四叔，还是少抽点烟吧。”

“抽了几十年了，哪能放得下。”

不抽烟的方晨知道烟对身体有害，可是打心底并不讨厌，见到四叔靠着墙壁抽着烟很舒服，知道累了一天，抽一支自己卷的烟也是一种欣慰吧。

“你俩唠什么呢？洗洗手开饭了。”

四婶拿出碗筷摆在院子的饭桌上。

方晨连忙过去帮忙，摆好凳子，进了厨房端着菜出来。

“哇，四婶，香椿炖鱼啊。”

方晨端出盆子，口水都快流出来了，好久没吃香椿炖鱼了，今个可是要一饱口福了。

“小馋猫，知道你爱吃香椿炖鱼，你叔卖完苹果就去东边池塘钓鱼了。”

四婶用筷子敲打着准备偷吃的方晨。

“嘿嘿，四叔万岁。”

“我呢？”

四婶没听到赞赏，有点不乐意了。

“四婶也万岁。”

方晨把凳子放在四婶身旁，：“您请坐。”

“这还差不多。”

饭桌上依旧少不了这几样菜，拍黄瓜，西红柿鸡蛋汤，自己腌制的咸菜嘎达，主打菜香椿炖鱼。

院子里飘着浓郁的香椿特有的香味，鲜嫩的鱼肉吃进嘴里，那个滑溜溜的，在喝上一口自酿的樱桃酒，别提有多美了。

方晨嘴里塞得满满的还不忘竖起大拇指：“四婶的厨艺越来越棒了。”

”

那可是，方圆几百里，只有你婶我能做出这么美味的香椿炖鱼。

“四婶鼻子一哼，别提有多得意了。

香椿炖鱼讲究个时间火候，香椿要选刚钻出嫩芽的，不能太老吃不出鲜劲，鱼要用新鲜的，开膛破肚要讲究个手法，不能一刀开膛，只开中间，把内脏去除，在鱼肚子里塞一小把香椿，小火慢慢炖，撒上大料鱼肉入味之后，在上面整齐的铺上一层香椿，把握好时间火候，特别是农村做饭用的大锅最好，炖的鱼汤浓浓的白，鱼肉嫩滑鲜口，吃起来别提有多美味了。

“慢点吃，没人跟你抢。”