二九文学

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第66章 降维打击这神仙店铺开业（第1页）

揉好之后，下一步就是醒面。

放在温暖的地方醒40分钟左右即可。

面弄好了，接下来便是制作奶黄包的馅料了。

首先平底锅内放入少量的玉米油。

之后依次放入鸡蛋黄、牛奶、奶粉、白糖、淀粉、面粉和适量的黄油。

为了让馅料的味道更加的香甜，江明还在里面放了一块白巧克力。

放好以后，锅开小火开始翻炒。

为了防止糊锅，中途时不时地还要再往里面添加一些牛奶。

馅料炒好以后，就像是金黄色的咸蛋黄一样，看起来十分的好看诱人。

接着再把它团成一个个小球。

.........................

面发好以后，先用力地揉好。

再把它擀成包子皮一样。

两边薄中间厚的那种。

最后把团成球的馅料包进去即可。

包好的奶黄包褶子皮往下，想馒头一样放入锅内。

锅中放入温水，进行二次醒发。

醒发之后，凉水上锅蒸，蒸20分钟即可出锅。

掀开蒸笼，白白胖胖的包子，外表看起来像馒头一样。

但是用手轻轻地掰开以后，里面是金黄色的馅料。

看起来就像是捣碎后的咸蛋黄一样村。

但是比咸蛋黄的颜色要浅很多。

而且闻着还有一股浓浓的奶香味。

江明尝了一口，味道十分的香甜，而且甜度刚刚好，并不是齁甜的那种。

奶黄包做好以后，江明找了个盘子，装了一盘。

旋即便朝着田坂幼儿园走去。

门卫李大爷看见他过来，立刻从门卫室里走了出来，跟他打了声招呼。

【江老板回来了啊！

】

江明微笑着冲他点了点头，说道：【李大爷！

上午好！

】

李大爷看着江明手中端着的包子，好奇地问道：【你这拿的什么东西啊？】

江明说道：【这个啊！

是奶黄包！

小朋友想吃，我特意给他做的。

李大爷，你要检查一下吗？】

他知道这是幼儿园的规定，进园的食物都需要检查.

主要是怕孩子们吃到什么不健康的东西，再吃出问题来。