二九文学

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第89章 把家乡的美味传得更远（第3页）

因为在我们那里，鱼丸的喻意很好。

既代表的团圆，又代表年年有余的意思！

我们家乡每年过年家家都会做这道菜。

这道菜的做工很复杂。

如果有顾客愿意买的话，我们还可以把鱼丸做成真空包装的外卖。”

赵师傅：“这个想法好！

以前我也做过给一些同事吃，他们都很喜欢，觉得好吃。

特别过年，有的人回家还可以带回家给家里的老年人尝尝。

我们还可以在粉或者是面里边加几颗鱼丸。

让大家品尝，早餐摊里可以放上真空包装的。

有顾客想买的话，我们也可以卖。”

“那就先这样，你们明天先做点试吃的，早餐刚开始的几天，可以送两颗。

相当于是试吃的。

具体的操作到时候就由厨师长和章结理决定。”

章经理：“幕小姐，看你年龄不大，倒是很有经商的头脑。

明明是很实惠的食物，却总能吸引更多的食客，相信要不了多久，一楼的营业额会比楼上包厢的还可观。”

“章经理过誉了。

我只是随口一说，真正操作的还是你，所以，辛苦你了！”

“这些食物分店也要同时安排上。

到时候章经理你跟老四那联系一下，看是让那边的厨师学着做，还是这边做好运成品过去。”

“明天试吃品做出来后，我通知梁总过来品尝，到时候再谈细节。

我个人是觉得运成品过去会好点，现在刚开始做，让人学，一时半会也不一定能做出地道的味道。

到时候两边的味道不一样的话，会有点麻烦！”

幕夜庭：“也行！

你们看着安排吧！”

章经理：“那幕总和幕小姐如果明天有时间的话，也可以过来品尝！”

小汐：“我明天只有晚上有时间！”

章经理：“那就明天晚点做，晚上等你们来了再出锅。”

幕夜庭：“那也行，那明天把我几个兄弟叫来一起品尝。”

章经理：“吴厨师长，你们一会商量一下，要些什么食材，另外，明天让其他厨师，把自己要推荐上早餐菜单餐点的食材也交上来，我明天让人单独去买。

等明晚让几位老总一起试吃，再选出来要上菜单的餐点。”

幕夜庭：“行，你看着安排。

很晚了，我们先回去了，明天小汐还有工作，明晚再会。”

小汐：“辛苦大家了！

那你们也早点下班吧！

我们先去了。”

第二天，一大早，小汐就去了摄影棚。