二九文学

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第69节（第1页）

吴招娣在旁边瞧着，见菜好了，立马递上一个洗干净的盆，桃花接过后把菜铲起来，紧接着手脚不停，继续舀水洗锅。

两只兔也是一早便收拾出来了，他们去杏花村接娘的工夫，嫂子她们是半点没歇，外头汉子们把猪剖开后，二嫂第一时间便熬了猪油，炖了鸡汤。

吴招娣她们眼里手里全是活儿，把碗筷都清洗了一编，肉该切的切，该煮的煮，菜和调料都是提前准备好的，卫家没有，她们便使唤男人去家里拿，桃花还看见了一个陌生的腌菜坛子，大嫂说是大舅母叫端过来的，她家的腌菜还吃不得呢。

烟熏火燎的灶房里，人进人出，热闹的不得了。

灶房门口围了一圈人，一群娃子被香得走不动道，狗子半点不认生，精确找到一家之主卫老头，抱着他腿就嚷嚷：“爷爷，啥时候吃饭啊，肚子饿了！”

满仓在旁边急的脸都红了，叫啥爷爷啊，你得叫叔！

这傻弟弟！

卫老头乐得哈哈大笑，弯腰把狗子抱起来：“你得叫我叔，我是你姐夫的爹，你和你姐夫一个辈儿，你咋能叫我爷爷？”

“叔啊，啥时候吃饭，你催催我姐去！”

狗子麻利改口，他在家可不敢催姐做饭，她做饭的时候别人催她，她脾气可大了，便是憋着不发出火，那眼神都可凶了。

“再等等，等等就能吃了。”

卫老头也不敢去灶房催，催啥啊，辛苦做饭的人都没喊累呢，咱这些干等着吃饭的咋好意思催，安生和肚里的馋虫对抗，忍着吧！

锅热得直冒白烟，桃花这回铲了不少油，兔子可没啥肥肉，油太少炒不熟。

等锅里油温高了，她把一大盆剁成小块小块的兔肉倒入锅中，挥动着锅铲来回翻炒。

别说，胳膊都铲累了，她也听见狗子在外头嚷嚷啥时候吃饭，就和在钱家一样，她在灶房里忙活吃食，除了娘，没一个人来帮她，他们坐在堂屋里谈天说地，除了会催她快些做饭，他们饿了，却不晓得来灶房看一眼搭把手。

有回狗子跑来催她，她憋着一肚子火，本就在外头干了一天农活，回家半刻不得歇又要去灶房做夕食，她身体累心里烦，就没忍住朝狗子发了脾气。

自那以后，狗子再不敢来灶房催她做饭，每回饿了就捧着肚子缩灶膛口看娘烧火。

想到此，桃花不由加快了翻炒速度，灶膛里烧着大火，锅里油温高着，她依旧是往锅里丢了不少茱萸，也就是乡下习惯说的辣子，葱姜八角茴香酱油，每样都缺不得。

最后撒上粗盐，一道色香味俱全的爆炒辣子兔肉便出锅了。

今晚时间实在赶，不然把猪头和猪耳朵猪尾巴卤出来，再煮上一大锅水煮鱼，大舅家的酸菜多带劲儿啊，又有辣子，那滋味不晓得多霸道。

可惜没法子，鱼只能改日去山里现捉，猪头是来不及卤，只能吃些炒菜和凉拌菜。

对，还有软糯粘牙的猪肘子，明日一大早就得起床炖上，今夜却是没得吃了。

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汤盛出来后，继续涮洗锅，桃花叫大嫂把火烧起来，继续下了油，这回的油依旧没放太多。

等油一热，她把切成小坨的五花肉全部倒入锅中，把肥油炒出来，两面煎至金黄后，她拿碗把煎好的五花肉盛起来，从木柜里拿出糖丢入锅中，叫大嫂火不要烧太旺，然后慢慢就着温火把糖化开，锅中咕噜咕噜冒着小泡泡了，她又叫大嫂把火烧猛些，倒入五花肉来回翻炒上色。

吴招娣和三叔公的孙媳站在旁边安静看着，桃花大手笔放油放糖，她们看得是心肝乱颤，家里平常难得吃上一回肉，她们哪里见过这种做法？真是长眼了，原来红烧肉是这般做的，还要放糖呢！

对火候大小也有讲究，这一会儿大一会儿小的，这一锅可真金贵稀罕啊！

给五花肉上好糖色，桃花把事先准备好的姜片香叶八角葱都丢入锅中，甚至叫大虎给倒了一小半碗的酒来，倒入锅中来回翻炒，在吴招娣瞠目结舌的注视下，倒入半瓢清水，加上粗盐，大火烧开后转为小火焖煮。

盖上盖子，桃花这才抽空歇了口气，回头便看见灶房门口围了一圈人。

“……”

陈二牛抱着儿子铁牛，父子俩同时一抹嘴，哎妈呀，没流出来吧？

真香啊！

卫大虎瞅着媳妇，喉结也是一阵阵上下滚动，遭不住遭不住，媳妇日后要害他虎命，都用不着拿刀子，直接冲他挥挥锅铲，他保证半点不反抗，她要干啥就干啥，脖子都主动凑上去，只要给他做顿这样的红烧肉就行。

“媳妇，要不开饭吧？”

卫大虎眼巴巴望着她，说出了众人不敢说出口的话。

桃花回头看了眼灶台，笑着点点头：“成，也差不多了，摆桌子上菜吧！”