二九文学

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卷四 二十六画（第1页）

“嗯...”

岑希诗想到了什么起身进了寝殿。

不一会儿又出来怀里抱着一个玻璃罐，里面放了青梅。

岑希诗将罐子打开，变出了一个小巧的玻璃碗。

将青梅酒倒在了碗里，闻了闻道：“不错，是以前的味道。”

“这是？”

“这是，我自己酿的清梅酒。”

“青梅是我用法术变出来的，酒，是我拿你的仙酿。”

“我想，你们这天界的仙酿配上我们家乡的青梅，应该别有一番味道。

你不会介意的吧。”

“无妨，我有的东西诗儿可以随便用，若是我没有的，诗儿想要，我也会替诗儿寻来。”

落玉一字一句的说着。

“好，我信。

你说的我都信。”

岑希诗将碗端起了喝了一口说道：“你们天界的仙酿果然不错，我这梅子酒都好喝了少。”

“这梅子酒我在我家乡的时候，就经常酿。

这酿青梅酒也有很多的讲究呢。”

“梅子每年四五月采买，选青色，果肉硬实的。

黄梅也可以做，但熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。

在日光下，一只只挑选梅子。

即便是有轻微的腐烂和白毛也要扔掉。

并且先不要浸水，否则一些轻微的白色菌丝会被洗掉无法察觉要在浸泡之前全部检查完毕。

梅子如果仅在表皮上有微小斑点问题不大。

但要仔细看是否影响到果肉，掐痕撞伤等硬伤作轻伤切掉那部分。

还有很多黑色点点雨斑的，假如雨斑数量太多也作为轻伤员处理。

少量斑点的可以直接泡酒没关系。

轻微撞掐和雨斑，可留。

但若是果肉腐烂和霉斑，就算是再心疼也要扔掉。

放少许切割过伤口的伤兵进去泡酒是可以的，只是浸泡久了底部会有些果肉纤维的沉淀，使酒浑浊。

所以最好是只放完美的梅子。

有些有一点破损的做脆梅或梅子露梅子醋之类的。

酒，可用二十五至四十五度的酒，最佳为三十至四十度的酒。

只要是酒浓度二十五至四十五度的酒都可以，不需要很名贵。

尽量不选用本身味道就很强烈的酒，以免盖过果实香气。

以及不要用啤酒和半甜果酒。

酒浓度低于二十度容易果实腐坏。

高度酒由于酒精度高会破坏青梅果的营养成份。