二九文学

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第51节（第2页）

想到这里，她不由得眼前一亮，一抹精光打眼底闪过。

统一的着装她现在还不需要，可统一的包装却是能做到的。

如果日后所有买茶的人，只要买了张记的茶叶，都有个贴着张记标志的竹筒或是纸包装茶叶，不用别人说，就会有许多人看到。

只要那人说茶叶喝的滋味好，那旁人自然会多看一眼，但凡有一个人帮着宣传，许是就会多一个人知道张记的茶。

这般茅塞屯开的感觉，当真是让人浑身舒坦，林宝珠心里轻快几分，手上的动作也越发快起来。

虽然具体的道道她还没能想个明白，但到底是有了奔头了。

等到手头上的茶叶摇青晾青都差不多了，这才端了出来，在外头小锅里炒制起来。

经过晾青后的茶叶，虽然叶质已经柔软，可到底是还有青叶种生涩的臭青味。

所以不管是为了去除杂味，还是为了后续揉捻茶青方便成型，都需要再高温炒制。

只有经过了炒青，茶叶才能既保持绿色，又能除去鲜叶中的臭青味，继而使得蒸发失去水分的鲜叶便于揉捻。

其实就是利用高温杀死青叶中的催化酶，让茶叶失去继续发酵的可能，从而保持茶叶颜色。

然后借助热化，消除叶中青臭、苦涩味，留下或是把本还无法下咽的鲜叶化为具有花叶香味的醇味杀青叶。

这个过程说起来简单，却也很是费力气。

这不，林宝珠本算的上白皙清秀的面庞，正因着滚烫的干铁锅被烤炙的变得通红，而额头跟脸颊上的汗水，更是因着她微微仰头未曾落下却不断浸入眼中或是直接烤干了。

不说眼角被汗珠子蛰的酸涩发疼，就是脸上被烤干的汗水，也干巴巴的让她整张脸又疼又痒难受极了。

可就算这样，她也顾不上擦拭，只管趁着锅底滚烫，飞快的用特质的木铲翻滚茶叶。

直到茶叶炒制结束，她才出了一口气。

把茶叶都聚拢到锅底，从旁边去了盖布堆积，只等闷黄发酵之后，再精制一遍才算制茶结束了。

瞧着手头上的活计做完了，她才去又腾了竹篓，然后细细摘选起今儿刚刚采摘的湿气还很重的茶叶。

一芽一叶，一芽两叶还有纯老叶子，挑选好后，才分开铺薄晾晒起来。

等一屋子鲜茶叶都晾晒完了，她的胳膊也累的快举不起来了。

看着天儿马上就要黑下来了，索性就招呼了边上一直老实看家的大狼去村口看看自家男人有没有回来。

说来也奇怪，别看大狼跟张满囤一般看似凶狠野蛮，可平日里从来不惹事儿，而且似是能听懂人话一般。

白日里有人来做工时候，它就老实在篱笆边上趴着晒晒日头，偶尔四下里溜达溜达跟个国王一般巡视小院子四周，从来不曾乱嚎叫。

若是那一日天儿晚了，林宝珠招呼它一声，它就知道去村口或是后山找一找张满囤，示意自家主人该回家了。

许是这般听话的狗并不多，而且从来也没人把它当做狼瞧，所以来做工的人也都不怕它。

甚至田大娘有时候还会给它舀些饭菜，帮着林宝珠喂一喂。

大狼没窜出去一会儿，就哈赤哈赤的一路跑了回来，刚好刚刚用热水敷过手腕的林宝珠出屋倒水，老远就瞧见那一大一小的身影。

她是没想到自家男人心思居然那么细，再看他扛回来的匾额，当真是越看越喜欢。

当即，就冲着自家男人灿烂的一笑，顺带着为着那匾额转了一圈。

当晚盛饭收拾，她都觉得浑身是力气。

买回一块匾额，看似并没有什么变化，可又好似改变了什么一般。

许只有林宝珠跟张满囤自个心里明白，这种有了盼头又为着这个家充满干劲的日子，当真充实又踏实。