二九文学

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15一日闲聊（第1页）

一大早起来吃了早饭，王琳看堆在堂屋里的辣椒和生姜晒得差不多了，打算把它们分类装好，“大石，你到杂物房去拿三个干净的篮子，好装辣椒和生姜。”

“好的，媳妇儿。”

王琳将嫩辣椒和老的分开，老的晒干了可以做种子，明年开春可以种几垄在菜地里，嫩的就可以留来吃。

把李大石拿来的三个篮子挨着放好，将老辣椒放进靠近自己的一个篮子里，对李大石说：“大石，我选辣椒，你来选生姜，把嫩的生姜和老的生姜分开放在你旁边的篮子里。

你用手掐很容易掐进去的就是嫩的，不容易掐进去的就是老的，老的可以用来做种，来年咱把它种在咱家菜地里，这样咱们就一直有生姜和辣椒吃。”

“我晓得了，媳妇儿。”

李大石边说边照着王琳教的方法分选起生姜来。

最后分选出7、8斤老辣椒，10来斤老生姜，老辣椒晒干后可得3、4两辣椒籽，来年生姜和辣椒应该能种5、6垄，王琳边想边对李大石说：“大石，快把簸箕拿出来，把老辣椒在太阳底下晒干。

我把老生姜拿进杂物房去好好放着，不能让它干了，也不能让它发芽，不然来年就没法种。”

“好的，媳妇儿。”

从杂物房出来，又想起嫩生姜还没有处理，“喔，对了，大石，你把嫩生姜留2、3柄新鲜的，其他的也拿簸箕来晒干，这样好保存。”

“好，那我把留下来的新鲜生姜也放进杂物房去。”

“可以啊。

大石我们留一斤嫩辣椒晒干，其他的都做成辣椒酱吧，只要不沾油，用点烈酒，保存一年不成问题，你看行不行？”

买来时辣椒有30斤左右，给了王刘氏5、6斤，选了7、8斤的老辣椒出来，剩下的嫩辣椒大概有16、17斤，再留一斤出来，大概有15斤左右的辣椒可以用来做酱。

“媳妇儿，是不是上次你叫我研的那个？你想做就做吧，我来帮你研辣椒，我们成亲时买的酒还有，那酒好像就挺烈的。”

只要是王琳说的，李大石一定不会反对。

“是的，那我去把辣椒洗了，你去把研窝搬出来洗干净，再到杂物房拿一个大小合适的陶罐，洗干净后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒，记住千万不要沾油啊。”

“嗯。”

等辣椒上的水干了后王琳就开始让李大石研辣椒，因为辣椒不用研的太细，半个时辰后辣椒就研好了，又研了点生姜和蒜，研好后把它们放进辣椒酱里，再放适量的盐巴和少量的酒，一起混匀。

王琳才将混匀的辣椒酱装进陶罐里密封保存，如果放在阴凉干燥的地方，几天后辣椒酱就可以开封食用了，在取陶罐里的辣椒酱时，陶罐里的辣椒酱也不能沾油，取后应立即将陶罐密封好。

“大石，来把陶罐搬进杂物房的角落里放好，杂物房比灶房要阴凉干燥些，等辣椒酱做好后，要吃去杂物房里取就行了。”

王琳又进屋去拿线想将嫩辣椒一小把一小把的用线绑起来，绑成一串，挂在房梁下晒干，取用干辣椒时方便。

做好辣椒酱才巳初过了一刻（即早上9点15分），他们卯正（即早上7点）就开始收拾辣椒和生姜，大概干了一个多时辰，自己现在真是太勤劳了，王琳感叹。

“大石，辛苦你了，现在没什么事，你去找李大哥耍耍吧，我等一下也去找嫂子。

今天咱们晌午就不吃饭了，晚上做好吃的，你把李大哥叫来咱家吃饭吧。”

“好。”

刚把家里收拾好，李张氏就带着李小花和李小河来了，“嫂子，来了，快屋里坐，我正说到你家去找你呢。”

李小花和李小河乖巧的叫人：“婶子。”

王琳看见两个小萝卜头高兴的说：“今天晚上就留在婶子家吃饭吧，婶子给你们做好吃的，好不好”

李小河听见王琳要给他做好吃的高兴地不得了，“呵呵，好，婶子你真好！”

李张氏看自家小子这样，不好意思的说：“弟妹，这怎么好意思。”

王琳不在意的说道：“看嫂子说的，我们两家还分什么你我，就这么说定了，今天晚上嫂子一家就在我家吃饭，我已经叫大石给李大哥说了。

嫂子要是不答应，那就是怪我这么长时间没去找你耍。”

李张氏听后嗔了王琳一眼，“看你说的，嫂子知道你们忙，我家也忙着种麦，今天才可以歇一天，明天又要开始秋收了。”

王琳笑笑嘻嘻的说：“只要嫂子不怪我就好。”

“那就不好意思了。”

李小花听娘答应了，也高兴地笑了，但还是乖巧的和李小河坐在李张氏身边，也不去玩。