二九文学

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第二章 竹马（第1页）

白锦儿收拾干净了店铺，就去了后厨。

这条街上，他们店铺生意虽然很不错，但是老客都知道白老头的散漫性子，故而来的也晚，白锦儿有足够的时间，来准备店里要售卖的东西。

说是这样说，其实也不是多么特别的菜肴，特别是在白锦儿这个曾经的现代人眼里，唐朝人的饮食，着实单调了一些。

主食无非米面，倒还有些白锦儿未曾用惯，甚至是在现代社会已经绝迹的粮食作物，例如菰米，这东西拿来抵饭吃的，如果不是白老头教导，她还真不知道该如何食用。

荤食不可用牛，杀牛是犯法的，白锦儿来这儿十余年，也只碰上过一次城里有户人家，煮过老到自然死亡的牛的肉，肉香飘了一条巷子那么深——猪肉也是极少的，鸡鸭鱼也甚少见，他们吃的最多的，还是羊肉。

匮乏的食材，匮乏的调料哟。

不过虽然如此，白老头家的蒸饼，却是一绝。

这儿把所有用笼屉弄出来的面食，一律唤作蒸饼；其中就有白锦儿分明记得的，那种叫作馒头的东西。

这里的馒头又不是馒头了，按照白锦儿的逻辑，应该叫它包子才对的，

可入乡还得随俗呢，没办法。

白老头家卖的最好的就是蒸饼，夹肉的馒头，夹菜的馅，只要一出炉，门口就要排起长队的。

为了更好的偷懒，白老头把这手艺也放心的交给了白锦儿。

和面，揉面，剁内馅儿，都由白锦儿一手包办，调馅儿的时候，白锦儿会偷偷地拿出自己现在唯一解锁的调味料——海盐，代替粗制的井盐撒进去。

虽然这系统不靠谱，但是它给自己提供的东西确实是好东西。

白锦儿第一次忐忑地把自己做的蒸饼端到白老头面前的时候，看见他那张因为长期醉酒而显得不甚健康的猪肝色脸上绽放了笑容。

狗丫头有天赋，

他说。

于是，白锦儿小小的年纪，已经有两道拿手菜了。

“白小娘子，白小娘子！”

“哎！

来了！”

白锦儿穿着自己做的粗布围裙，沾满白面的手在上面擦了擦，从后厨走出来，看见站在门口的男人，灿烂地笑了笑。

“阿扎叔你这么早就来了啊，这刚上屉呢，还得等会儿。”

阿扎依木是定居蜀地多年的胡人，虽是胡人相貌，但其实语言生活习惯与当地人，早已没有什么区别。

他哈哈一笑，从随身的腰包里摸出一块米黄色的东西，朝白锦儿招了招手，

“我知道，我是怕待会儿你们这人多了排不上，这才先来和你打声招呼的，我家婆姨怀了孩子之后嘴刁得很，非得吃你们家头一笼的馅。”

“来来来，这块饧给你吃了，我朋友前几日来看我，特地给我带的。”

白锦儿走过去笑眯眯地接过，对着这个壮实的汉子点点头，和气地说:“阿扎叔你放心吧，这第一笼的出了，我肯定先给你包一包。”

“那我先谢谢你了啊~”

阿扎依木刚走出门，又退了回来，那长满大胡子的脸上竟显出些许的局促，有些不好意思地挠了挠头。

“对了白小娘子，你再给我单独包几个，你家那胡麻饼，”

“你家那胡麻饼呀，那是太香了！

就是最近婆姨闻不得味道，我只能自己买了躲着点吃。”

白锦儿捂着嘴笑了，连连答应。

街上来来往往的行人逐渐多了起来，有人开始在白家店面前驻足，白锦儿坐在柜台后面，撑着脑袋发呆。

现在只要等后厨的两笼屉出锅就可以了，胡麻饼为了保证外皮酥脆和清油芝麻的香味，都是现做的。

早上五更二点晓鼓声响的时候，白锦儿就醒了，忙完了早晨的准备工作，好容易得空休息的她，现在忍不住打起盹儿来。

街上行人逐渐熙攘起来，相邻店铺开门的声音，人与人之间交谈的声音，混杂在一起，搅和搅和，充斥着整条街巷。

后厨的蒸饼慢慢散发出了食材熟透的香气，在这样暖和的氛围中，白锦儿觉得自己飘飘荡荡，飘飘荡荡，好像炉灶上水蒸气，飘飘荡荡在了半空。