二九文学

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第38节（第1页）

将过了水的五花肉直接掉进锅里头，又加了不少酱油，继续翻炒着，等到时候差不多了，齐蓁往里头倒了水，用大火烧着，之后抠出一些柴火，转为小火慢炖。

另外一只猪蹄则放在案板上，烧肉的时间不短，此刻猪蹄已经没有刚才那么烫手了，齐蓁用菜刀将猪蹄切成几块，放在瓷罐里头，再往其中加入通草一钱、炙甘草二钱、新鲜香菇三朵、切了些姜片进去，之后瓷罐就一直放在炉子上煨着。

厨房里飘满了红烧肉的甜香味儿，齐蓁也没有停下来，她不爱吃饺子，但却不代表廉伯元与廉仲琪两个娃娃不爱。

用水和了面放在木盆里头，仔细盖上盖子，再将木盆推倒炉灶边上，过了一个时辰，面也就发好了。

在这段时间内，齐蓁也没闲着，将那一斤精瘦肉用水洗了个干净，与香菇一同放在案板上，用菜刀狠狠的切碎。

咣当咣当的声音着实不小，引得廉伯元跑到厨房里偷看，他嗅到了锅里炖着的红烧肉的味道，顿时咂了咂嘴，显然是有些馋了。

齐蓁一边调了饺子馅儿，一边将厨房里生出来的豆芽儿给取了出来，用水焯过之后凉拌，省的满桌都是荤菜，吃起来实在是腻歪的很。

这么说起来，齐蓁还真有些矫情，毕竟她前几月过得还是饥一顿饱一顿的日子，现在手头宽松了，竟然还嫌弃上了荤腥儿。

好在廉伯元与廉仲琪兄弟两个并不像齐蓁这么难伺候，只要好吃的饭食，他们都不挑剔。

红烧肉在锅里足足炖了一下午，等到了天边擦黑时，齐蓁闻着厨房里头那股味道，一时之间肚子里竟然也发出了响声，显然她也有些饿了。

动作麻利的擀皮包饺子，廉仲琪非说要来帮忙，最后弄得满脸都是白面，跟只小花猫也没什么区别。

齐蓁伸手刮了刮他的鼻尖，很快就包好了饺子，她调制的馅料本就不多，毕竟家里一共只有三口人，若是做的多了，恐怕得日日都吃同样的东西，这对于齐蓁而言，无异于最大的折磨。

饺子下锅之后，红烧肉也烧好了，在起锅之前，齐蓁往红烧肉里加了少许盐，等到汤汁收干之后，才将红烧肉倒进瓷碗里。

廉伯元与廉仲琪早就坐在桌前，眼巴巴的看着齐蓁在忙活着，也不敢凑上前去添乱了。

外头想起噼里啪啦的鞭炮声，廉伯元贴心的替廉仲琪捂着耳朵，生怕炮仗的声音吓坏了自己的弟弟。

谁知廉仲琪的胆子根本没有那么小，不止不怕，还发出咯咯的笑声。

这孩子的眼睛本就长得又圆又大，与廉肃那种鹰眸看起来全然不同，一笑起来眉眼弯弯，好像年画里的仙童似的。

将炖好的菜都给端上桌，此时此刻那丰乳的猪蹄汤也炖好了，汤色白净如雪，散发出一股浓香，齐蓁倒是没急着将猪蹄汤倒入碗里，而是将整个瓷罐都放在外头。

看着女人的动作，廉伯元皱着小眉头，有些不解的问：

“娘，你这是在做什么？”

“等猪蹄汤晾凉之后，用勺子刮去浮油，这样喝起来才没有那么腻歪。”

冬日的夜晚能将一个大活人给生生冻死，过了不到一刻钟功夫，齐蓁又打开窗扇，把瓷罐给端了回来，用勺子将上头凝结而成的乳白色油脂刮了刮，之后倒出了一小碗，小口小口的抿着。

这猪蹄汤有丰乳之功效，里头还添了通草等药材，齐蓁自然不敢给两小喝，否则他们若喝出来什么毛病，她可就万死也难辞其咎了。

齐蓁包的饺子一个个都圆圆胖胖的，看起来很是喜人，她捣了蒜酱加了老陈醋，放在两小面前。

甭看廉仲琪人小，竟然一连也吃了十多个，若不是齐蓁怕他再吃伤食赶紧阻止，恐怕这孩子还不住口呢！

红烧肉炖的绵软香滑，放在嘴里一抿就化了，不过齐蓁只伸手夹了一筷子，不敢多吃。