二九文学

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第678节 新媳妇嫁进门（第1页）

丹尼的‘小气’是对农场负责任的态度。

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只是张一有自己的难言之隐，两个‘女儿’不能不养啊。

两个可怜巴巴的‘小姑娘’在湖底追着一条小小小鱼果腹。

那画面，太可冷~

不过，上有政策、下有对策。

丹尼打算使用正在隔离，刚刚购进的一批母牛执行张一交侍的任务，前提是他猎不到野猪和野狼。

总说，为喝一杯牛奶、养一头奶牛，是傻瓜行为。

张一今天要任性一会，他想吃火锅！

“丹尼，宰一头牛吃火锅。”

“...”

“BOSS...”

丹尼想反抗。

“这五十头牛是牧场最好的安格斯牛，公牛留种、母牛明年就可以怀孕下仔，吃一头很可惜。”

“丹尼，这些牛就像存在银行里的钱，它们虽然可以生利息，但如果不能用于消费，它有什么意义呢？”

张一反问。

丹尼语塞，胳膊拧不过大腿。

不久后，五十头在农场诞生的安格斯牛中，一头看上去最‘差’的肉牛被牵到宰杀车间。

顺应时代发展，实行无痛宰杀，电击是最常用的办法。

电倒肉牛后，丹尼开始为肉牛放血。

牛血才是毛血旺的正宗材料，用鸭血的都是耍流氓。

接着是剥皮，不愧是从小在牧场长大的孩子，丹尼剥皮手法流畅自如，加上刀刃锋利，看上去艺术感满满。

只是丹尼手上的动作也越来越慢。

“怎么了？”

张一问。

“BOSS，你看这些油花分部非常均匀，好像这头肉牛有强迫症的似的。”

丹尼指着肉牛皮下油花道。

“这不正常吗？”

农场早前买过八号农场的半价处理牛，当时接二连二宰杀掉给大家当工作餐，张一并没有注意它们的皮下油花。

“我见过很多肉牛，油花总是杂乱的。”

“先不管，”

张一急不可奈催促，“继续解肉，我中午就想吃火锅。”

“BOSS，这恐怕不行，”

丹尼失笑解释，“排酸是肉牛加工的一个重要环节，宰杀分切后的牛肉要放置在0℃-4℃的冷库里留置24小时。”

“嗯？”

张一额头垂下几根黑线。

聊天时，丹尼已经完成剥皮，拿出手机对着均匀的油花拍照。

接着是需要打开腹部，从劲下部位下刀，一直切到脐下部分。